Tai ypatingai tradiciniai, šampaną gaminantys senaisiais gamybos metodais namai. Nuo 1864 m. iki šių dienų, gėrimus gaminantys rankiniu būdu, brandinantys ąžuolo statinėse, taip išgaudami unikalias aromatines bei skonines jų savybes. Alfred Gratien gėrimus galima rasti tik geriausiuose pasaulio viešbučiuose ir restoranuose.