Kiekvienais metais Midleton daryklos (joje gaminama daugelis airiškų viskių - Jameson, Powers, Redbreast) distiliavimo meistras atideda 50 statinių, skirtų būtent Midleton Very Rare gamybai. Kiekvienais metais jis iš šių atidėtų rezervų taip pat atrenka 50 statinių, kurios, jo manymu, yra tinkamiausios tų metų Midleton Very Rare išpilstymui. Šios statinės yra įvairaus amžiaus, tačiau paprastai būna pasiekusios apie 12-25 metų ir visos yra pirmo užpildymo (first fill) burbono statinės. Įprasta, kad kiekvienų metų išpilstymas šiek tiek skiriasi.