Yamazaki, teigiama, yra pirmoji viskio darykla Japonijoje ir buvo pirmųjų šios šalies viskio tėvų Shinjiro Torii ir Masataka Taketsuru „namai". Japonijoje, skirtingai negu Škotijoje, nėra įprasta daryklai pardavinėti savo salyklinį viskį maišyto viskio gamybai, todėl ši darykla gamina ypač didžiulį skirtingų viskio stilių asortimentą, kad, kartu su kita Suntory korporacijos darykla Hakushu, patenkintų Suntory kompanijos maišyto viskio Hibiki žaliavos poreikį. Skaityti daugiau