Tai desertinis šampanas, kuriame vyrauja persikų, abrikosų natos, užpildančios visą gomurį. Harmoningas, pilnas žavesio ir švelnumo Ayala demi-Sec skirtas ypatingiems pojūčiams.
Brandintas 2 metus. Ypatingai aromatingas.
Dera su foie gras ir įvairiausiais desertais. Galima laikyti 3-5 metus.
