Įžymus atvejis, kai vieninteliam vynui nuo 1855 m. buvo oficialiai suteikta kita kategorija. Sunki barono Philippe'o de Rothschildo padėtis baigėsi, kai Mouton statusas 1973 m. buvo pelnytai pakeltas iki premier cru. Reklamuodamas unikalų "Mouton" charakterį, tikriausiai kaip tik jis atkreipė dėmesį į "Cabarnet Sauvignon" vynuoges. Dalis jo kampanijos garsinant šį chateau buvo specialiai tapomi paveikslai kiekvieno naujo derliaus etiketei. Rankomis skintų vynuogių vynas iki 22 mėn. brandinamas tik naujose ąžuolinėse statinėse.
Laikyti: 12-60 metų.