Turtingas ir galingas uostant /juk jis 57,8 laipsnių stiprumo/. Išraiškingos džiovintų gėlių, gudobelės, žibučių ir irisų natos. Gomuryje jaučiamas aliejiškas ir gausus aštrių natų šafranas, ilgosios ciberžolės, imbieras. Poskonyje dominuoja turtingi prieskoniai.
