Konjakas

Bois Ordinaires

(rodyti visus)
Bua Ordinare (Bois Ordinaires) - bendras plotas 274,2 tūkst. ha. Vynuogynai užima 1,1 tūkst. ha. Kreidos periode susiformavęs, lengvas, pralaidus ir mažai derlingas dirvožemis sudaro Atlanto vandenyno pakrantę ir salas. Dirvožemis yra molingas, klintinis ir akmenuotas, tačiau kuo arčiau vandenynas tuo dirvožemis yra sunkesnis, tuo mažiau jame akmenų. Skaityti daugiau

Bon Bois

(rodyti visus)
Bons Bua (Bons Bois) - bendras plotas 386,6 tūkst. ha. Vynuogynai užima 9,5 tūkst. ha. Mažai klinčių turintis dirvožemis išsidėstęs Šarentėje, nuo šiaurės į pietus, kreidos, jūros ir terciaro periodo žemės plotuose. Bons Bois miškuose klintys užleido vietą moliui, jų beliko tik salelėse, po mažiau tankiomis miško puvenomis. Spiritai, pasižymintys maloniu skoniu, šiek tiek šiurkštoki, turintys vaisių skonį, greitai subręstantys, daugiausia yra naudojami spiritų maišymui. Skaityti daugiau

Borderies

(rodyti visus)
Borderi (Borderies) - bendras plotas 13,44 tūkst. ha. Vynuogynai užima 4 tūkst. ha. Šį subregioną sudaro molingas, turintis kvarcio dirvožemis, susidaręs dėl nepilno kalkių išnykimo kreidos periodo žemės plotuose. Borderies konjakai yra labai švelnūs, turtingi, bet jų aromatų puokštė nėra tokia turtinga kaip Grande Champahne ir Petite Champagne konjakų, tačiau Borderies konjakų geriausia savybė pasiekiama per daug trumpesnį brandinimo laikotarpį. Skaityti daugiau

Cognac

(rodyti visus)
Tai ne atskira vietovė, o konjako AOC ("Appelation d'Origine Controlee) bendrinis pavadinimas, kontroliuojamas pagal kilmę, t.y. apskritai COGNAC kaip gėrimas. Skaityti daugiau

Fine Champagne

(rodyti visus)
Tai ne atskira vietovė, o konjako AOC ("Appelation d'Origine Controlee) pavadinimas, kontroliuojamas pagal kilmę. Skaityti daugiau

Fins Bois

(rodyti visus)
Fin Bua (Fins Bois) - bendras plotas 354,2 tūkst. ha. Vynuogynai užima 31 tūkst. ha. Dirvožemis yra tvirtų ir kompaktiškai išsidėsčiusių klinčių uolų ir yra labai įvairus, kuriame yra jūros ir kreidos periodo žemės plotų. Klintinis žemės plotas yra paįvairintas moliu ir smėliu bei praturtintas storu puvenų sluoksniu, kurį paliko miškas buvęs dar XIV a., iš čia ir kilęs dirvos pavadinimas. Skaityti daugiau

Grande Champagne

(rodyti visus)
Didžioji šampanė (su šampano provincija neturi nieko bendra) - bendras plotas 35,7 tūkst. ha. Vynuogynai užima 13 tūkst. ha., kas sudaro 36,41 proc. viso šios vietovės ploto. Dirvožemį sudaro balkšva ir trapi žemė, kuri yra ant trapaus jūros periodo sluoksnio, galinčio sugerti lietaus vandenį. Žemė labai turtinga kreida, didžiuliais kalcio karbonato kiekiais. Pagaminti konjakai pasižymi aukščiausios kokybės švelniu skoniu, subtilumu ir aromatų puokšte. Toks rezultatas pasiekiamas ilgo brandinimo ąžuolo statinėse rezultatu. Skaityti daugiau

Petite Champagne

(rodyti visus)
Mažoji Šampanė (su šampano provincija nieko bendra neturi)- bendras plotas 68,4 tūkst. ha. Vynuogynai užima 15,2 tūkst. ha. Kalkių sluoksnis šiek tiek mažesnis ir ne toks trapus kaip Grande Champagne subregione. Pagaminti konjakai pasižymi švelniu skoniu, subtilumu ir aromatų puokšte. Brandinimo laikotarpis trumpesnis už spiritus brandintus Grande Champagne. Skaityti daugiau