Antra didžiausia Japonijos distiliavimo kompanija buvo įkurta 1933 metais tokio Masataka Taketsuru. Ši charizmatiška asmenybė viskio gamybos meno išmoko Škotijoje - Longmorn darykloje, Speyside regione ir Hazelburn darykloje, Campbeltown regione. Grįžęs į gimtinę, jis kartu su Shinjiro Torii pirmiausia įsteigė Yamazaki viskio daryklą, kuri dabar priklauso Suntory gėrimų korporacijai. Tada jis nuvyko į Japonijos Hokkaido salą, kurioje gamtinės salygos buvo labai artimos Škotijai ir įkūrė Yoichi viskio daryklą.
Taketsuru įkurta Nikka kompanija dabar priklauso Asahi Breweries korporacijai ir operuoja dviem salyklinio viskio daryklomis - Yoichi ir Miyagikyo. Taip pat turi grūdinio viskio daryklų ir vis augantį produkcijos asortimentą, įskaitant maišytus ir salyklinius viskius. Kaip ir vietiniai konkurentai, taip ir ši kompanija, neperka ir neparduoda žaliavos maišytiems viskiams, o viską pasigamina pati. Ši kompanija siūlo Nikka maišytus viskius, single-malt viskius Nikka Miyagikyo bei Nikka Yoichi ir galiausiai Pure Malt bei Nikka Taketsuru Pure Malt serijas.
Oficialus puslapis: http://www.nikka.com/