Kategorija: Kaip degustuoti konjaką?

Yra sakoma, kad „vynas yra geriamas, o konjakas – degustuojamas“. Tai yra labai svarbu, nes degustavimo sąvoka būtinai apima laiko ir malonumo elementus, o malonumas priklauso nuo taurės pasirinkimo. Tuo galima įsitikinti labai paprastai – pirmiausia reikėtų atsisakyti didelių pūstų taurių. Šios taurės nevisiškai pritaikytos mėgautis konjaku, nes gėrimas taurėje yra plačiai išsklidęs, o pati taurė yra aukšta ir į viršų siaurėjanti. Kvapai plūsteli vienu metu ir yra per daug koncentruoti ir stiprūs, kartais labai nemaloniai. Šiuo atveju aromatą nustelbia alkoholis ir taip prarandami konjako aromato niuansai.