Kategorija: Marguet Fere & Fils

Gauti nauji šampanai, tačiau yra ir daugiau naujų, kurių anksčiau neturėjome ir jie yra gauti pirmą kartą. Tačiau pristatome visus naujai gautus MARGUET šampanus:

Marguet Brut Nature Shaman 14 Grand Cru

Vynuogės: 69 % Pinot Noir ir 31 % Chardonnay, iš nuosavų Grand Cru vynuogynų, esančių Ambonnay kaimelyje (subregionas Montagne de Reims). Tai vienų metų derliaus (2014) šampanas. Vyno fermentacija truko iki 2015 metų liepos mėn., kuomet buvo supilstyta į butelius antrinei fermentacijai ant mielių. „Disgorgement“ atliktas 2018m. kovo m  , t.y. mažiau nei kad tris metus, todėl jis negali būti „vintages“. Papildomai cukrus nėra dedamas, kaip nėra ir sulfitų. Tai sertifikuotas organinis & biodinaminis šampanas. Šis šampanas pakeitė iki šiol buvusį bazinį šampaną „Element 11“, kurio pavadinimą uždraudė naudoti, tokį prekinį ženklą valdžiusi, JAV kompanija.

Aptarėme, kokia informacija dažniausiai pateikiame šampano butelio etiketėse. Ką dar apie gėrimą  galite sužinoti iš etikečių? Panagrinėkime, kokią informaciją pateikia gamintojai ir ką ji reiškia. Pradėsime nuo MARGUET šampano namų, kurie randasi kaimelyje Ambonnay (vynuogynai Grand Cru):

Tai – nedideli, 1905 m. įkurti ir iš kartos į kartą tos pačios šeimos, pradedant 1875 m., valdomi šampano namai. Savininkas ir vynuogių augintojas Benoit Marguet:

Turi nuosavus vynuogynus Grand Cru vietovėse: Ambonnay 7,3 ha ir Bouzy 0,7 ha. Tarp jų yra tokie maži ploteliai (Lieux-dits) kaip: Les Crayeres (1,13 ha Pinot Noir vynuogės, kurios sodintos 1958,1970, 1974 metais,  bei 0,71 ha Chardonnay vynuogės, kurios sodintos 1970 metais); La Grand Rulle (0,5 ha Pinot Noir vynuogės, kurios sodintos 1967 metais); Le Parc (1,36 ha Chardonnay vynuogės, kurios sodintos 1982 metais). Dalį vynuogių perka iš kaimynų ir partnerių. Per metus parduoda apie 100 000 butelių.