Kategorija: Lallier
LALLIER — 1906 m. įkurti nepriklausomi šampano namai, šiuo metu (nuo 2004 m.) jų namų savininkas yra Francis Tribault. Namams priklauso 15 ha vynuogynų, esančių Ay vietovėje (Grand Cru), kitos reikalingos gamybai vynuogės (apie 40 %) irgi perkamos iš kitų Grand Cru vietovių (Chouilly, Avize, Cramant, Ambonnay ir Verzenay). Parduoda per metus apie 450 000 butelių. Garsėja preciziškumu, subtilumu ir skonio balansu. Siekdami užtikrinti aukščiausią kokybę, gamyboje naudoja tik geriausias Pinot Noir ir Chardonnay vynuoges, dauguma — Grand Cru. Šampano namai išsiskiria ypač lanksčiu gamybos procesu: jis kinta atsižvelgiant į kiekvieno derliaus vynuogių savybes, unikalią tekstūrą. Beje, nuo 2007 m. alkoholio fermentacijai naudoja tik savo pačių gamybos mieles. Visa tai leidžia atskleisti geriausias, unikalias vynuogių bei terroir (vynuogyno augimo aplinkos) savybes. LALLIER šampanas per paskutinius 10 metų yra apdovanotas daugiau nei 50 medalių, yra tiekiamas į daugiau nei 40 Michelin žvaigždučių turinčių restoranų Europoje.
Rasa Rėzaitė
http://vmgonline.lt/sampano-namai-per-klaida-atrado-naturalia-fermentacija/
Rubriką apie šampaną tęsiame pristatydami daugiau nei 50 medalių pelniusius šampano namus, kurie savo gėrimus tiekia į daugiau nei 40 „Michelin“ žvaigždučių turinčių restoranų Europoje. „Lallier“ – tai nepriklausomi vidutinio dydžio šampano namai, vertinami dėl puikiose vietovėse esančių „Grand Cru“ vynuogynų, lankstaus šampano gamybos proceso, ypatingų naudojamų mielių ir, žinoma, preciziško subtilaus skonio šampano. Kaip kilo mintis kurti savo pačių mieles? Kuo išskirtinis yra taip įvertinto šampano gamybos procesas, namų vynuogynai? Apie visa tai pasakoja jau antrą kartą Lietuvoje besilankiusi „Lallier“ šampano namų eksporto vadovė Vanessa Cherruau.
Rasa Rėzaitė http://vmgonline.lt/sampano-namai-per-klaida-atrado-naturalia-fermentacija/ Rubriką apie šampaną tęs...
Plačiau »
Žurnalas STILIUS /2015.10.06d./ paruošė straipsnį apie Spalio 1-2d.d. suorganizuotą šampano šventę, kuri skirta pažymėti 9 metų progai – kai pradėtas šampano importas į Lietuvą bei 4 metų progai – kai pradėti organizuoti ŠAMPANO VAKARAI.
sampanas-2
Žurnalas STILIUS /2015.10.06d./ paruošė straipsnį apie Spalio 1-2d.d. suorganizuotą šampano šventę, kuri skirta pažymėti...
Plačiau »
Portalas lrytas.lt / 2015.10.14/ paruošė straipsnį:
Nežinote, ką gerti? Rinkitės šampaną!
Eidami į svečius prancūzai nešasi ir šampano. Anksčiau pagal atsinešto šampano kokybę šeimininkai netgi spręsdavo apie svečius. Teigiama, kad dabar to nebėra.
Per šventes kelti šio putojančio gėrimo taures priimta ne tik Prancūzijoje, bet ir visame pasaulyje, nors išmanančių apie patį šampaną kol kas yra palyginti nedaug.
Degustuoja kas savaitę
Daugybė žmonių tik palyginti neseniai įsisąmonino, kad šampanu gali būti vadinamas ne bet koks putojantis vynas, o tik tas, kuris yra pagamintas Šampanės regione. Tačiau dabar įvairiose šalyse, taip pat ir Lietuvoje, sparčiai daugėja šio, tikrojo, šampano mėgėjų ir žinovų.
Portalas lrytas.lt / 2015.10.14/ paruošė straipsnį: Nežinote, ką gerti? Rinkitės šampaną! Eidami į svečius prancūzai neš...
Plačiau »
Naujausi komentarai