Trečioji kelionė įvyko 2004 m. kovo 22-30d.d., t.y. po dviejų mėnesio, grįžus iš antrosios kelionės. Šis laikotarpis buvo skirtas kelionės planavimui, naujų susitikimų derinimui, o taip pat įtemptai dalyvaujant trečiojo kalendoriaus kūrime. Taip pat reikėjo numatyti  ir laiko  susitikimams su jau aplankytais konjako namais antrosios kelionės metu – rūpėjo jiems įteikti dovanas. Todėl planas buvo ruošiamas itin kruopščiai ir atsakingai, skiriant laiko visiems konjako namams bei norėjosi pasilikti laiko rezervą nenumatytiems susitikimams. O kadangi turėjome dar vieną naują idėją – susiplanuoti dar vieną vizitą ir ne bet kokį, o visiškai kūrybinį. Planas buvo aptartas su viena iš žinomiausių laidų vedėjų Violeta BAUBLIENE, kuri sutiko paruošti laidą apie konjako regioną, konjako gamintojus, gyvenimo būdą, gastronomiją ir kt. Taigi reikėjo susitikti su pretendentais ir aptarti būsimo vizito detalias, svarbiausia užduotis buvo – surasti be galo įdomius asmenis, skirtingus pasakojimo aspektus, t.y. paruošti būsimą projektą, kad kiekviena laida būtų be galo skirtinga savo detalėmis ir įdomi žiūrovui. Tačiau, tiesą sakant, kandidatai jau buvo atrinkti po antrosios kelionės, tačiau su jais reikėjo suderinti detalias bei laiką, kurį šiuo atveju mes turėjome pasakyti, nes kelionė buvo planuojama apie birželio mėn. Užbėgant įvykiams už akių galiu pasakyti, kad ne visi buvo pasiruošę tokiam siurprizui – dalyvauti filmavimuose televizijai, kuri bus rodoma šalyje kur metus konjako suvartojimas yra kiek daugiau nei 10 tūkst. butelių per metus. Jiems tai buvo staigmena, bet tuo pačiu ir didelis noras būti jau žinomais televizijos dėka būsimos rinkos teritorijoje. Bet apie tai dar bus paskojama nemažai. Bet tikslas sau buvo užduotas, todėl reikėjo suplanuoti detalias būsimiems susitikimams.

Tenka sugrįšti į 2003 gruodžio mėn. ir prisiminti pirmuosius žingsnius konjako regione, pirmuosius susitikimus, pirmuosius įspūdžius. Prieš kelionę buvo atliktas labai didelis beveik dviejų mėnesių darbas planuojant susitikimus, derinant laiką, bet apie tai tikriausia dar bus rašoma, tuo labiau kad buvo įvairių nutikimų ir netikėtumų.  Tuomet, po pirmos kelionės sugrįžus namo į Vilnių, gimė idėja kaip reikėtų tai įamžinti: reikia sukurti kalendorius, kuriuose atsispindėtų aplankyti namai, turimi kolekcijoje konjako buteliai…. Teko į pagalbą kviesti profesionalius dizainerius, kuriems idėja labai patiko. Ir darbą pradejo bendrovės TISENA specialistai, kuriems buvo labai aiškiai suformuota užduotis, kurią reikėjo įgyvendinti labai greitai. Jau po mėnesio buvo suplanuota antroji kelionė į konjako regioną, kurios metu turėjo būti įtiekti kalendoriai pirmiesiems aplankytiems konjako gamintojams. Ir viskas puikiai pavyko: dieną prieš išvykimą pasimėmiau „karštus“ pirmojo ir antrojo kalendoriaus  reikiamą kiekį egzempliorių ir išvykau su dovanomis į antrąją kelionę, kurios metu, įteikdamas konjako gamintojams kalendorius, dar susirinkau ir kiekvieno iš jų autografus viename iš sau skirto kalendoriaus lapuose. Taigi prasidėjo dar ir konjako kūrėjų parašų kolekcija! Sunku apsakyti kokį tai turėjo pasisekimą bei kokį tai padarė jiems įspūdį, bet jie visi buvo sužavėti ne tik meniškai sukurtais kalendoriaus bei laiku per kurį jie buvo sukurti. Pirmieji konjako kūrėjai, kuriuos teko aplankyti gruodžio mėn. pirmos kelionės metu buvo: