Atgal

Prestižiniai šampanai (naujas, papildymas)

Prestižiniai šampanai („Prestique cuvee“) 2017 11 20, papildyta ir patikslinta informacija 2018 06 16

2017 11 20 redakcija papildyta informacija apie šių namų prestižinius šampanus: Charles Heidsieck; Piper – Heidsieck bei Thienot , o taip pat paskutine informacija apie naujienas, paskutinius visų gamintojų naujus šampanų pristatymus. Taip pat, yra papildoma informacija apie šampanų namų įsteigimo datas.

Prestižiniai šampanai (ang. „Prestique cuvee“) yra gaminami iš geriausių metų derliaus vynuogių, naudojant tik pirmo spaudimo vynuogių sultis (mažesnė išeiga, tačiau didesnė koncentracija tolimesniam gamybos procesui), ženkliai ilgesnis antrinės fermentacijos laikas buteliuose (6-7 metai, kartais ir 10 -12 metų), palyginus su baziniais vienų metų derliaus šampanais (trukmė – ne mažiau trys metai ir ilgiau).

Prestižiniai šampanai – tai kaip atskira kategorija bendrame šampanų fone ir jų pardavimo apimtys siekia apie 4 procentus viso šampanų pardavimo kiekio. Nors šampano pardavimo kiekiai metai iš metų keičiasi (didėja arba mažėja, palyginus vienus metus su kitais) , tačiau ženklesnių pasikeitimų per paskutinius 15 metų beveik nėra, todėl galima teigti, kad prestižinių šampanų parduodama vidutiniškai apie 12 mln. but. (perskaičiavus į 0,75 L talpos butelius) per metus. Šį skaičių galėsite turėti savo mintyse, lygindami su kai kurių atskirų prestižinių šampanų pagaminamais/parduodamais kiekiais.

Prestižiniai šampanai, kaip taisyklė yra gaminami tik iš vienų metų derliaus vynuogių ir tai yra vintažiniai šampanai. Tačiau yra ir keletas šampanų, kurie yra gaminami iš kelių metų derliaus šampanų ir tai būtų taip vadinami „NV“ prestižiniai šampanai.

Ir visų pirma tai Cattier šampano namai (įsteigti 1916 metais), kurie gaminami CLOS DU MOULIN prestižinius šampanus ir  kurie buvo pradėti gaminti pirmą kartą iš 1982, 1980 ir 1979 metų derliaus vynuogių ir iki šiol gaminami iš trijų metų derliaus ir dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir mišinio. Tai vynuogynai, kurie yra istoriniai ir aptverti mūrine siena (viso 2,2 ha Premier Cu kaimelyje, kuriuos Cattier šeima nusipirko dar 1951 metais).

Yra gaminamas ir rožinis prestižinis šampanas: CLOS DU MOULIN  ROSE. Cattier šampano namai 2006 ir 2008 metais rinkai pristatė ir kitus tris kelių metų derliaus maišytus prestižinius šampanus. Tai ARMAND DE BRIGNAC GOLD (gaminamas iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier) ; ARMAND DE BRIGNAC ROSE (gaminamas iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier)  ir ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS (gaminamas tik iš Chardonnay vynuogių) prestižiniai šampanai. O 2015 metais yra pristatomi dar du prestižiniai: ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE NOIRS bei ARMAND DE BRIGNAC DEMI SEC šampanai.

Kitas šampano gamintojas, kuris gamina prestižinius šampanus, sukurtus iš kelių metų derliaus – tai Laurent – Perrier šampano namai, kurie pirmą kartą pristatė prestižinį šampaną GRAND SIECLE sukurtą iš trijų metų 1955, 1953 ir 1952  derliaus dviejų vynuogių veislių: Chardonnay ir Pinot Noir. Tačiau buvo ir atskirų metų kai prestižinis šampanas GRAND SIECLE buvo gamnamas ir iš vienų metų derliaus, taip buvo 1959, 1985, 1988, 1990 ir 1995 metais.

Ir dar vienas šampano gamintojas, kuris 2016 metais pristatė savo naująjį prestižinį šampaną, sukurtą iš trijų metų derliaus – tai Leclerc Briant šampano namai CUVEE DIVINE (pagamintas iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier ir iš 2006,2005 ir 2004 metų derliaus). Iki tol buvo gaminamas vienų metų derliaus Cuvee Divine (pradėti gaminti iš 1988 metų derliaus ir paskutinis baigtas gaminti iš 2004 metų derliaus, taip pat buvo naudojamos trys vynuogės).

Paprastai prestižiniai šampanai paprastai gaminami iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir mišinio. Tačiau yra ir prestižinių, gaminamų tik iš vienos vynuogės.

Taip, iš Chardonnay gaminami tokie prestižiniai šampanai: SALON; KRUG CLOS DU MESNIL; AMOUR DE DEUTZ; TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS; DOM RUINART BLANC DE BLANCS; LENOBLE GENTILHOMME BLANC DE BLANCS; PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS; ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS; CHARLES HEIDSIECK BLANCS DES MILLENAIRES.

Iš Pinot Noir gaminami tokie prestižiniai šampanai: BOLLINGER V.V.F.; KRUG CLOS D‘AMBONNAY; BILLECART-SALMON LE CLOS SAINT-HILAIRE; PHILIPPONNAT LE LEON; PHILIPPONNAT MAREUIL SUR AY; DRAPPIER GRANDE SENDREE ROSE (p.s. pradedant 2008 metų derliaus šampano gamybai naudojamos du vynuogės – Pinot Noir 92% bei 8% Chardonnay); NICOLAS FEUILLATE PALMES D‘OR ROSE; ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE NOIRS.

Ir yra tik penki prestižiniai šampanai, kurie gaminami iš visų trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Tai CUVEE WILLIAM DEUTZ, PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE ir PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE ROSE, MARGUET SAPIENCE bei LECLERC BRIANT CUVEE DIVINE (p.s. pradedant maišytu iš triju metų: 2004-2005-2006 derliaus) .

Daugiausia prestiziniu sampanu šiuo metu gamina: Philipponnat (net 7-is: CLOS DES GOISSES; CLOS DES GOISSES JUSTE ROSE; CUVEE 1522; CUVEE 1522 ROSE; LE LEON;  MAREUIL SUR AY ir  LES CINTRES ),  Cattier (taip pat 7-is: CLOS DU MOULIN; CLOS DU MOULIN  ROSE; ARMAND DE BRIGNAC GOLD;  ARMAND DE BRIGNAC ROSE; ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS; ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE NOIRS ir ARMAND DE BRIGNAC DEMI SEC ), Bollinger (4-is: V.V.F; R.D.; LE GRANDE ANNE ir LE GRANDE ANNE ROSE) bei  Deutz (4-is: CUVEE WILLIAM DEUTZ; CUVEE WILLIAM DEUTZ ROSE;  AMOUR DE DEUTZ BLANC DE BLANCS ir AMOUR DE DEUTZ ROSE) bei po tris: Perrier – Jouet (BELLE EPOQUE; BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS ir BELLE EPOQUE ROSE) ir Pommery (CUVEE LOUISE; ROSE CUVEE LOUISE ir LES CLOS POMPADOUR).

Dauguma kitų šampano namų gamina po du prestižinius šampanus ir tik keletas gamina po vieną. Tai Marguet SAPIENCE, Leclerc Briant CUVEE DIVINE, Jacquart CUVEE ALPHA, Devaux CUVEE STENOPHE, G.H. Mumm RENE LALOU, Henriot CUVEE DES ENCHANTEURS, Bruno Paillard CUVEE N.P.U., Pol Roger CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL.

Koperatyvas PALMER ir Co (įsteigtas 1947 metais ir jungiantis vynuogių augintojus, kurie iš viso turi 415 ha vynuogynų) taip pat gamina prestižinį maišytą iš kelių metų derliaus šampaną AMAZONE DE PALMER (vynuogės 50 % Chardonnay ir 50 % Pinot Noir, kurios auginamos Grand Cru ir Premier Cru kaimeliuose (nėra informacijos kokiuose konkrečiai), kuriam fermentacija butelyje atliekama apie 10 metų. Tačiau nerasta informacija nuo kada pradėtas gaminti šis prestižinis šampanas, todėl žemiau jis detaliau nėra nagrinėjamas.

Kai kurie šampano namai gamina taip pat prestižinius šampanus, tačiau jie nėra taip gerai žinomi, kaip visi auksčiau paminėti gamintojai. Ir paprastai jei yra ne vienų metų derliaus, t.y. maišyti iš kelių metų derliaus vynuogių, bet paprastai jų antrinė fermentacija ant mielių butelyje trunka ne mažiau kaip 5-6 metus. Iš tokių norėčiau pažymėti, kad ir tokius, kaip: Bonnaire Brut Prestique Grand Cru; Geoffroy Brut Nature Les Houtrants Complantes (iš vieno nedidelio „lieux-dit“ Cumieres kaimelyje plotelio, kuriame auga 5 rūšių vynuogės); Paul Clouet Prestique Cuvee Grand Cru; Lallier Brut Cuvee OUVRAGE Grand Cru; Georges Laval Brut Nature Les  Hautes Chevres 2012 Premier Cru (iš vieno nedidelio „lieux-dit“ plotelio Cumieres kaimelyje); Besserat de Bellefon „Cuvée B de B“ prestige cuvee ir kt.

Geriausia pasaulyje žinomi prestižiniai šampanai yra Dom Perignon , kurį gamina Moet & Chandon šampano namai bei Louis Roederer šampano namų gaminamas prestižinis šampanas CRISTAL. Pirmojo per metus parduodama ekspertiniu vertinimu apie 6 mln. Butelių, o Cristal – ekspertiniu vertinimu apie 800-900 tūkst. butelių (abiejų šampanų oficiali pardavimų statistika nėra skelbiama).

Pasaulio ekspertų vertinimais kai kurie prestižiniai šampanai vadinami “unikaliais”. Tai būtų: Krug Clos Du Mesnil, Krug Clos d’Ambonnay, Salon Le Mesnil, Philipponnat Clos des Goisses bei Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire ir Bollinger V.V.F. Kodėl? Visų pirma tai, kad jie yra gaminami iš labai nedidelių vynuogynų (Clos) arba is vieno kaimelio (Salon) ir yra nemaišyti su vynuogėmis iš kitų vietovių, t.y. vienos vynuogės (Krug, Salon, Bollinger ir Billecart – Salmon) arba dviejų vynuogių (Philipponnat) mišinys. Toliau, jie gaminami ribotais kiekiais (ir tai suprantama del vynuogynų dydžio) ir ne iš visų metų derliaus (ne visais metais yra vienodos klimatinės sąlygos bei derliaus kokybė), o antrinė fermentacija buteliuose vyksta labai ilgai. Ir paskutinis akcentas, t.y. išvestinis iš pasakytų pirmųjų – yra patys brangiausi (ypatingai abu KRUG Clos šampanai!).

Toliau istoriškai pakalbėsime apie atskirus metus, iš kurių derliaus buvo pradėti gaminti prestižiniai šampanai.

1905 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo legendinį šampaną sukuria šampano namai SALON, kurį rinkai pristato 1911 metais (tais 1911 metais ir buvo įregistruotas namų įsteigimas). Šis unikalus šampanas, yra gaminamas iš taip vadinamo „SALON sodo“, t.y. iš vieno ha Chardonnay vynuogių plotelio (pastebėtina, kad jis iš naujo atsodintas Chardonnay vynuogėmis 2002 metais), kuris yra Grand Cru kaimelyje Mesnil sur Oger, papildomai perkant Chardonnay vynuoges iš dar 19 vynuogių augintojų esančių kaiminystėje Grand Cru kaimelyje Mesnil sur Oger (iš viso 13 ha vynuogynų ploto) . Per praėjusį šimtmetį buvo pagaminti tik 37 skirtingų metų prestižiniai šampanai (labai riboti kiekiai iki 60 000 but., tačiau šiuo metu šis kiekis yra sumažintas iki 40 000 but bei kelių tūkstančių magnum‘ų – 1,5L). Šiame šimtmetyje jau yra/buvo pristatyti rinkai 2006 (viso 52 000 butelių bei 2000 magnum’ų) , 2004 (viso 42 000 butelių ir 2000 magnum’ų) ir 2002 metų derliaus prestižiniai SALON Le Mesnil šampanai.  2017 metais pristatyti 2007 metų derliaus šampanai (60 000  butelių bei 2000 magnum’ų po 1,5 L talpos), o 2008 metų derliaus šampanai bus pristatyti 2019 metais (šiuo metu antrinei fermentacijai ant mielių paruošta tik magnum’ai – viso 20 000 butelių). Paprastai šie šampanai antrinėje fermentacijoje praleidžia tarp 10 – 12 metų ir turi labai mažą kiekį papildomai įdedamo cukraus (4-8 gr/L).

1921 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Moet & Chandon (namai įsteigti dar 1743 metais ir yra 4-i pagal įsteigimo eiliškumą ir yra patys didžiausi pagal pardavimo apimtis per metus) sukuria savo pirmąjį prestizinį sampaną DOM PERIGNON, kuris rinkai pristato tik 1936 metais. Šis šampanas gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Kadangi šampano namai Moet & Chandon yra patys didžiausi šampano namai pagal pardavimo apimtis (apie 30 milijonų butelių per metus, neįskaitant prestižinio Dom Perignon pardavimo apimčių ), todėl ir jų gaminamo prestižinio šampano Dom Perignon irgi yra didžiausios pardavimo apimtys (ekspertiniu vertinimu apie 6 milijonai butelių per metus). Šiuo metu rinkai yra pristaytas šampanas pagamintas iš 2009 metų derliaus. Iki to buvo šampanai pagaminti iš 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2000, 1999, 1998 ir ankstesnių metų derliaus. Paprastai vynuogės (beveik po 50% kiekviena) yra tik iš Grand Cru ir Premier Cru kaimelių. 2008 metų derliaus metų šampanas dar laukia savo pristatymo datos!

Dom Perignon gaminamas ir tų pačių (bet nebutinai visais atvejais) metų šampanas, kuris yra brandinamas ant mielių ženkliai ilgiau nei kad eilinis prestižinis šampanas ir vadinamas „Second Plentitude“ arba sutrumpintai 2P. Taip iš 2000 metų derliaus 2016 metais buvo pristatytas Dom Perignon P2 2000 metų šampanas (Grand Cru ir Premier Cru vynuogės: Chardonnay 52% bei Pinot Noir 48%), tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma net 16 metų). Prieš tai buvo P2: 1998 (Grand Cru ir Premier Cru vynuogės: Chardonnay 55% bei Pinot Noir 45%, tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma net 16 metų); 1995 (Grand Cru ir Premier Cru vynuogės: Chardonnay 55% bei Pinot Noir 45%, tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma net 19 metų); 1993 (Grand Cru ir Premier Cru vynuogės: Chardonnay 55% bei Pinot Noir 45%, tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma net 21 metus).

Bet buvo dar ir kita serija tai Dom Perignon P3, pavyzdžiui P3 1983, P3 1982, 1971 ir 1970, kur fermentacija butelyje vyko virš 30 metų.

Dom Perignon kartais pristato ir prestižinius šampanus iš savo vynotekos: Dom Perignon EONETHEQUE, pavyzdžiui 1996, 1995, 1993, 1992, 1990 ir kitų ankstesnių metų.

Dom Perignon kartais išleidžiamas specialioms progoms ir limituotais kiekiais, kaip tai pavyzdziui: „2009 Yoshioka Limited Edition“, kuris rinkai pristatytas 2017 metų spalio mėn., dizainas sukurtas Japonų dizainerio ir pan.

1945 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Louis Roederer (namai yra įsteigti dar 1776 metais ir įeina į pirmąjį 10 seniausia veikiančių šampano namų) sukuria pirmąjį prestižinį šampaną CRISTAL (tai tik pavadinimas, kuris sieja šį šampaną su Rusijos rinkai (caro šeimai) gamintais šampanais dar 1876 metais, kurie tuo metu buvo daromi net pridedant 250 gr/L cukraus. CRISTAL gaminamas iš dviejų veislių vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiais 2017 metais pristatytas Cristal 2009, nors 2008 metų derliaus šampanai dar yra laikomi rūsiuose ir nėra baigta jų antrinė fermentacija buteliuose (oficialus 2008 metų derliaus šampano pristatymas numatytas 2018 metų rugsėjo mėn., nors „disgorgement“ buvo atliktas 2017 metų lapkričio mėn., t.y. ant mielių praleido 8 metus; sudėtis: 60 % Pinot Noir ir 40 % Chardonnay, visos vynuogės tik iš Grand Cru kaimelių). Prieš tai buvo 2007, 2006, 2005, 2004, 2002, 2000 metų ir ankstesnių metų derliaus šampanai. Paprastai vynuogių, kurios auga tik Grand Cru kaimeliuose,esančiuose trijose subregionuose (Montagne de Reims, Vallee de la Marne ir Cote de Blancs) sudėtis yra 55% Pinot Noir ir 45% Chardonnay, antrinė fermentacija buteliuose vyksta vidutiniškai 6 metus.

1951 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Philipponnat (šampaną pradėjo gaminti nuo 1910 metų, nors žinomi kaip vyno pardavėjai, bet ne vynuogių augintojai ar vyno gamintojai, dar nuo 1522 metų) sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną CLOS DES GOISSES (nors šampanas iš šio plotelio buvo pradėtas gaminti dar anksčiau!). Šis šampanas gaminamas iš istoriniame vynuogyne, kurį dar 1935 metais įsigijo Philipponnat šeima yra 5,5 ha uždaras vynuogynas ( vynuogės Chardonnay ir Pinot Noir ), aptvertas mūrine siena,  yra Premier Cru kaimelyje Mareuil – sur – Ay. Iš viso Philipponnat turi 17 ha vynyogynų, esančių skirtinguose kaimeliuose. Tenka pastebėti, kad Clos des Goisses šampanai buvo pradėti gaminti dar ir anksčiau, kaip pavyzdžiui iš 1939 ar 1945 metų derliaus. Iki 1959 metų šampanas, gaminamas iš šio mūrine siena aptverto plotelio vadinosi „Vin des Goisses“. Šis prestižinis Clos Des Goisses šampanas gaminamas ne iš visų metų paeiliui, o pasirenkant tik geriausių metų abiejų vynuogių mišinį. Tačiau pradedant 1988 metais nuspręsta gaminti iš kiekvienų metų derliaus. Nežiūrint į tai skirtingų metų vynuogių mišinys yra daromas skirtingomis proporcijomis. Paprastas naudojama 65 % Pinot Noir ir 35% Chardonnay (taip pavyzdžiui tokiomis proporcijomis buvo gaminama iš 2003, 2004, 2005, 2006 ir 2007 metų derliaus). 2018 metais rinkai yra pristatytas 2008 metų derliaus šampanas, kuris sukurtas net iš 55% Chardonnay ir 45% Pinot Noir vynuogių. Norint sužinoti vynyogių sudėtį tereikia tik pažiūrėti  į antrinę etiketę ir joje rasime tikslią informaciją ir ne vien tik apie vynuogių sudėtį, cukraus kiekį, bet ir į šampano fermentacijos laiką butelyje ir kitą svarbią informaciją. Šių prestižinių šampanų pagaminamas ribotas kiekis, priklausomai nuo atskirų metų derliaus bei jo kokybės įvertinimo, tarp 20 000 ir 40 000 butelių. Į Šiuos šampanus papildomai dedamas labai mažas cukraus kiekis (tik 4,25 gr/L arba 4,5 gr/L).

Paprastai Clos Des Goisses šampano antrinė fermentacija butelyje trunka 8-10 metų, tačiau atskirais atvejais kai kurių tai metų dalies šampanų butelių fermentacija trunka ženkliai ilgiau. Kaip tai atskirti vartotojui? Tokiais atvejais gamintojas tokį išleidimą pažymi atitinkamais žymėjimais: prie metų prideda raides L.V., pavyzdžiui Clos Des Goisses 2000 L.V., kur L.V. angliškai reiškia „Long Vieillisement“ – ilgas brandinimas ant mielių butelyje. Šis šampanas buvo išvalytas nuo mielių daugiau kaip po 14 metų, t.y. 2015 m. gegužės mėn. (apie tai byloja ir užrašas antrinėje butelio etiketėje).

1952 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmuosius prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Bollinger (namai įsteigti 1829 metais) bei Taittinger (Taittinger šeima 1932 metais nuperka dar 1734 metais įsteigtus šampano namus Forneux kartu su jiems priklausančia pilimi Chateau de Margetri bei Reimso mieste esančio Reimso mieste vienuolyno patalpas, todėl kartais Taittinger šampano namai nurodo steigimo datą 1734 metus).

Šampano namai Bollinger sukuria šampaną R.D. (pilnas pavadinimas pranc. „recemment Degorge“, angl. „recently Disgorged“ ) iš dviejų vynuogių Chardonnay ir Pinot Noir, kurį pirmą kartą Londone pristato 1961 metais Madame Bollinger. Šie prestižiniai šampanai gaminami tik iš išskirtinių metų derliaus bei tik iš Grand Cru bei Premier Cru kaimelių vynuogių. Paprastai šio šampano sudėtyje vyraujanti vynuogė yra Pinot Noir, kartais gerokai viršijant 70%, ir likusi dalis Chardonnay. Ir šie šampanai pasižymi mažai įdedamu papildomu kiekiu cukraus (paprastai 3-4 gr/L). Praėjusiame šimtmetyje buvo išleisti R.D. prestižiniai šampanai iš tokių metų derliaus: 1953, 1955, 1959, 1961, 1964, 1969, 1970, 1973, 1975, 1976, 1979, 1981, 1982, 1985, 1988, 1990, 1995, 1996, 1997, 1999 ir 2000. Šiuo metu rinkoje yra ir R.D. 2002, o 2018 metais pristatytas naujas šampanas R.D.2004 (66 % Pinot Noir ir 34% Chardonnay iš vynuogynų, esančių Grand Cru kaimeliuose (88%) bei Premier Cru – 12%, cukraus kiekis 3 gr/L. Gaminami ne tik 0,75 L talpos, bet yra ir magnum buteliuose (1,5L). Antrinė fermentacija butelyje paprastai atliekama 10 – 12 metų.

Šampano namai Taittinger sukuria pirmąjį prestižinį šampaną vien tik iš Chardonnay vynuogių: COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS, kuris buvo pristatytas 1957 metais. Paskutinieji Comtes sampanai yra is 2009 metu, pries tai buvo 2008,  2006, 2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1998 ir dar ankstesnių metų derliaus. Šis šampanas gaminamas iš vynuogių, auginamų Grand Cru kaimeliuose: Avize, Chouilly, Le mesnil sur Oger ir Oger.

1959 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria šampano namai Moet & Chandon, Laurent-Perrier (šampano namai įsteigti 1812 metais) bei Ruinart (tai pirmieji šampano namai įsteigti dar 1729 metais).

Šampano namai Moet & Chandon sukuria savo antrąjį prestizini sampana DOM PERIGNON ROSE iš dviejų vynuogių Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra rožinis šampanas pagamintas iš 2005 metų derliaus, o iki to buvo pagaminti iš 2004, 2003, 2002, 2000, 1998, 1996, 1995, 1993, 1992 ir ankstesnių metų derliaus. Paprastai vynuogės (vyrauja Pinot Noir apie 60%, likusi dalis apie 40% yra Chardonnay), iš kurių gaminamas šis šampanas auga tik Grand Cru ir Premier Cru kaimeliuose, ir į mišinį įdedant raudono Pinot Noir vyno (paprastai apie 20% viso kiekio).

Dom Perignon gaminamas ir tų pačių (bet nebutinai visais atvejais) metų rožinis šampanas, kuris yra brandinamas ant mielių ženkliai ilgiau nei kad eilinis prestižinis šampanas. Taip, buvo pristatytas Dom Perignon Rose P2 1995, šampanas, tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma ženkliai ilgiau- net iki 30 metų. Prieš tai buvo Rose P2 1993, Rose P2 1992 ir  Rose P2 1988.

Bet buvo dar ir kita serija tai Dom Perignon P3, pavyzdžiui Rose P3 1988.

Dom Perignon kartais pristato ir prestižinius rožinis šampanus iš savo vynotekos: Dom Perignon Rose EONETHEQUE, pavyzdžiui 1993, 1990, 1988 ir kitų ankstesnių metų.

Šampano namai Laurent-Perrier sukuria savo pirmajį prestižinį šampaną GRAND SIECLE, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Paprastai Laurent-Perrier prestižinį šampaną Grand Siecle gamina, maišant skirtingų metų derliaus vynuoges (Chardonnay 55%, kurios auginamos Grand Cru kaimeliuose – Avize, Cremant ir Mesnil sur Oger bei Pinot Noir 45%, kuiros auginamos Grand Cru kaimeliuose: Ambonnay, Bouzy ir Mailly). Ir vienų metų derliaus prestižiniai Laurent – Perrier šampanai buvo pagaminti dar iš 1985, 1988, 1990 ir 1995 metų derliaus dviejų vynuogių. O pats pirmasis prestižinis Laurent-Perrier šampanas buvo pagamintas, sumaišant 1955,1953 ir 1952 metų derliaus Chardonnay ir Pinot Noir vynuoges. Šiuo metu rinkoje yra šampanas sumaišytas iš trijų 2004-2002-1999 metų derliaus mišinio ir visos vynuogės yra iš Grand Cru kaimelių: Chardonnay 55% (Avize, Chouilly, Cramant ir Le Mesnil sur Oger) bei Pinot Noir 45% (Ambonnay, Bouzy, Lauvois, Mailly, Tours sur Marne ir Verzenay).

 

Šampano namai Ruinart sukuria savo pirmąjį šampaną tik iš vienos vynuogės Chardonnay – DOM RUINART BLANC DE BLANCS, kuris pirmą kartą buvo pristatytas 1966 metais. Šiuo metu rinkoje yra šis šampanas, pagamintas iš 2006 metų derliaus. Prieš tai buvo iš 2004, 2002, 1998, 1996, 1993, 1990 ir ankstesniu metų derliaus. Paprastai šis šampanas gaminamas tik iš Grand Cru kaimeliu: subregionas Cote de Blancs – 63% vynuogių iš kaimelių Chouilly; Le Mesnil sur Oger ir Avize bei subregionas Montagne de Reims – 37% vynuogių iš kaimelių Sillery ir Puisieulx.

 

1961 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Deutz (namai įsteigti 1838 metais) sukuria pirmąjį savo prestižinį šampaną CUVEE WILLIAM DEUTZ iš trijų vynuogių: Chardonnay (30%), Pinot Noir (60%) ir Pinot Meunier (10%). Šiuo  metu rinkoje yra šis maišytas šampanas iš 2008 metų derliaus, o prieš tai buvo iš 2007, 2006, 2002, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995, 1993, 1990 ir ankstesnių metų derliaus. Vynuogių proporcijos keičiasi, tačiau paprastai Pinot Noir vynuogių dalis sumažėja iki 55 %, didėjant Chardonnay daliai iki 35%. Tačiau pavydziui, 2002 metų derliaus šiam prestižiniam šampanui pagaminti buvo naudojamos vynuogės: 62% Pinot Noir, kurios pagamintos iš kaimelių: Ay, Mareuil-sur-AY, Ambonnay, Bouzy, Louvois, 27%, Chardonnay kurios pagamintos pagrinde iš kaimelių: Avize ir Mesnil sur Oger, bei 11% Pinot Meunier, kurios pagamintos iš kaimelių: Peirry ir Chatillon sur Marne.

1962 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Veuve Clicquot (namai įsteigti dar 1772 metais ir įeina į 10-ą seniausiai veikiančių šampano namų) sukuria pirmąjį savo prestižinį šampaną LA GRANDE DAMME iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo  metu rinkoje yra šis maišytas šampanas iš 2006 metų derliaus, o prieš tai buvo iš 2004, 2001, 1998, 1996, 1995 ir ankstesnių metų derliaus. Paprastai šis šampanas gaminamas iš Grand Cru vynuogynų: 53% Pinot Noir iš Ay, Bouzy, Ambonnay, Verzy ir Verzenay bei 47% Chardonnay iš Avize, Oger ir Mesnil sur Oger kaimelių.

1964 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmuosius prestižinius šampanus sukuria šampano namai: G.H. Mumm (šampano namai įsteigti 1827 metais) bei Perrier-Jouet  (šampano namai įsteigti 1811 metais).

Šampano namai G.H. Mumm sukuria šampaną RENE LALOU iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu yra šis prestižinis šampanas pagamintas iš 2002 metų derliaus, prieš tai buvo iš 1999, 1998 ir ankstesnių metų. Paprastai šis šampanas kuriamas iš 53 % Pinot Noir vynuogių, augančių Grand Cru kaimeliuose: Ambonnay (lieux-dit: Les Hannepes; Les Crupots; Les Rochelles ir Les Houles) bei Verzy ir Verzennay, o taip pat Chardonnay vynuogių (47%), аugančių Grand Cru kaimeliuose Avize (lieux-dit: Les Blonnes ir Les Briquettes) ir Cramant (lieux-dit La Croix de Cremant)

Šampano namai Perrier-Jouet sukuria šampaną BELLE EPOQUE iš vienos vynuogės Chardonnay, kurį pristato rinkai 1969 metais, tačiau pradedant 1966 metų derliumi šį prestižinį šampaną toliau kuria jau iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Šiuo metu rinkoje yra šampanas iš 2008, 2007 metų derliaus, prieš tai buvo iš 2004,2002, 1999, 1998, 1996, 1995 ir iš ankstesnių metų. Paprastai šis šampanas kuriаmas iš: Chardonnay vynuogių (50%), augančių Grand Cru kaimeliuose Cramant ir Avize; Pinot Noir vynuogių (45%), kurios auga subregiono Montagne de Reims kaimeliuose bei iš 5% Pinot Meunier vynuogių augančių Dizy kaimelyje.

1966 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antruosius prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Taittinger ir Ruinart.

Savo antrąjį prestižinį šampaną COMTES DE CHAMPAGNE ROSE pagamina Taittinger šampano namai ir tik iš Pinot Noir vynuogių. Tokios vynuogių sudėties šis prestižinis šampanas buvo gaminamas iki 1993 metų derliaus. Pradedant 1995 metais jau pradedamas gaminti iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra iš 2009 metų derliaus rožinis šampanas, prieš tai buvo iš 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2000, 1999 ir dar ankstesnių metų derliaus. Paprastai šampano mišinys yra daromas iš Chardonnay (30%, vynuogės iš Grand Cru kaimelių: Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger ir Oger) ir Pinot Noir (70% iš Grand Cru kaimelio Bouzy), įmaišant 15 % raudono Pinot Noir vyno iš Grand Cru kaimelio Bouzy.

Savo savo antrąjį prestižinį šampaną DOM RUINART ROSE sukuria šampano namai Ruinart iš vynuogių Chardonnay ir Pinot Noir, kuris pirmą kartą buvo pristatytas 1973 metais. Šiuo metu rinkoje yra šis šampanas, pagamintas iš 2005 metų derliaus. Prieš tai buvo iš 2004, 2002, 1998 ir ankstesnių metų derliaus. Paprastai šis šampanas gaminamas iš Grand Cru kaimeliuose augančių Chardonnay vynuogių (apie 80%, iš kaimelių: Avize, Cramant, Mesnil sur Oger, Puisieulx ir Sillery) bei iš Pinot Noir pagaminto raudono vyno (apie 20%, iš kaimelių: Sillery ir Verzennay).

1969 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną V.V.F. (pilnas pavadinimas:  „Vieilles Vignes Francaises“) sukuria šampano namai Bollinger, kurį gamina tik iš Pinot Noir vynuogių, auginamų dviejuose labai mažuose, aptvertose murinėmis sienomis, vynuogių ploteliuose Clos Saint Jacques (tik 21 aras) ir lieux dit plotelyje Chaudes Terres (tik 24 arai). Šis šampanas pirmą kartą pristatytas 1973 metais, minint Madame Bollinger 70-sias gimimo metines.  Sekantys metai kada buvo išleisti šie prestižiniai V.V.F. šampanai:  1970,1973, 1975, 1979, 1980, 1981, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 1992, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2004, 2005. 2017 metais jau yra pristatyti ir Bollinger V.V.F. 2007. Išleidžiami labai ribotais kiekiais (vidutiniškai apie 3000 butelių).

1971  metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną BELLE EPOQUE ROSE sukuria šampano namai Perrier-Jouet iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Šiuo metu yra 2006 metų derliaus šampanas, pagamintas iš Grand Cru kaimelių Crmant, Avize ir Mesnil sur Oger (Chardonnay 50%) ir 45 % Pinot Noir (kaimeliai: Mailly, Ay, Verzy ir Rilly) bei 5% Pinot Meunier iš kaimelio Dizy. Ir kad šampanas gautųsi rožinis įmaišoma dar 11 % raudono Pinot Noir vyno iš Vertus (Premier Cru kaimelis) ir Vincelles kaimelų. Prieš tai buvo šis rožinis šampanas iš 2004, 2002, 1999, 1997, 1995 ir ankstesnių metų derliaus vynuogių.

1974  metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Louis Roederer sukuria antrąjį  prestižinį šampaną CRISTAL ROSE, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šis Rose šampanas buvo sukurtas, pažymint  100 metų nuo pirmojo Cristal šampano butelio pristatymo (1874 metai). Šiuo metu rinkoje yra Cristal Rose 2009, prieš tai buvo 2007; 2006; 2005; 2004; 2002; 2000 ir dar ankstesnių metų šampanai. Paprastai šis rožinis šampanas gaminamas iš 55% Pinot Noir vynuogių ir 45% Chardonnay vynuogių, iš kurių 20% pirminė vyno fermentacija vyksta ąžuolo statinėse. Šis rožinis šampanas taip pat gaminamas išskirtinai senuoju Rose de Saignee metodu, t.y. laikant ant odelių Pinot Noir vynuoges, o antrinė fermentacija buteliuose paprastai vyksta 6 metus.

1976 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmuosius prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Henriot bei Piper – Heidsieck.

Henriot (šampano namai įsteigti 1808 metais) sukuria savo pirmajį  prestižinį šampaną DES ENCHANTEURS iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Paprastai šios vynuogės yra iš Grand Cru kaimelių (Mailly, Verzy ir Verzenay – tai Montagne de Reims subregionas ir Mesnil sur Oger, Avize ir Chouilly – tai Cote de Blanc subregionas). Dabar rinkoje yra dar 2000 metų derliaus šis šampanas (vynuogės: 50 % Chardonnay iš kaimelių Mesnil sur Oger, Avize bei Chouilly ir 50% Pinot Noir iš kaimelių Mailly, Verzy ir Verzenay). Prieš tai buvo šampanai iš 1999, 1998, 1996, 1995, 1990, 1989, 1988 ir dar ankstesnių metų derliaus šampanai. Taip pat yra ir seni šampanai iš vynotekos, pavyzdžiui 1958, 1968, 1978, 1988 ir kt. metų derliaus.

Piper – Heidsieck (šampano namai įsteigti dar 1785 metais ir įeina į 10-ą seniausiai veikiančių šampano gamintojų) sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną Rare, kurį pagamina iš 2 vynuogių: 65 % Chardonnay (iš kaimelių: Villers-Marmery; Trepail; Vaudemange; Avize; Mesnil Sur Oger ir Cramant) bei 35 % Pinot Noir (iš kaimelių: Verzy; Verzennay; Bouzy ir Ay).  Tokios pat sudėties ir iš tų pačių kaimelių buvo sukurti šampanai ir iš tokių metų derliaus: 1979; 1985; 1988; 1990; 1998; 1999 ir 2002 (vynuogių sudėtis neženkliai skyrėsi: 70 % Chardonnay ir 30 % Pinot noir). Taip pat buvo išleisti ir Oenothque serija (1979 ir 1988 metų derlius).

1978 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Taittinger sukuria pirmąjį vienų metų Collection šampaną, butelio apipavidalinimą susiedami su meniškomis etiketėmis. Taigi pirmasis Taittinger Collection 1978 buvo sukurtas kartu su menininku Vasarely (dailininkas iš Vengrijos), toliau sekė sekantys šampanai iš šios serijos Collection: 1981 Arman; 1982 Andre Masson; 1983 Vieira Da Silva; 1985 Lichtenstein; 1986 Hartung; 1988 Imai; 1990 Corneille; 1992 Matta; 1998 Zao Wou-Ki; 2000 Rauchenberg; 2002 Amadou Sow (Senegalo menininkas). Visiems šiems šampanams pagaminti buvo naudojamos tik vynuogių veislės ir vienodomis proporcijomis: 50% Chardonnay ir 50% Pinot Noir. 2017 metais pristatytas dar vienas šampanas iš 2008 metų derliaus: 2008 Sebastiao Salgado (Brazilijos menininkas) – vynuogių proporcijos tokios pat: Chardonnay 50%, kurios yra auginamos subregiono Cote de Blancs Grand Cru kaimeliuose, tačiau nenurodant konkrečiai kokiuose, bei Pinot Noir 50%, kurios yra auginamos subregionų Grand Cru kaimeliuose: Montagne de Reims bei Valee de la Marne, tačiau nenurodant konkrečiai kokiuose.

1979 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmuosius prestižinius šampanus sukuria net keturi šampano namai: Bollinger, Pol Roger (šampano namai įsteigti 1849 metais), Pommery (šampano namai įsteigti 1858 metais), Krug (šampano namai įsteigti 1843 metais) bei Nicolas Feuillatte (koperatyvą „Centre Vinicole De Champagne“ įsteigė Nicolas Feuillatte bei Henri Macquart 1972, kuris jungia 4500 vynuogių augintojų, gaminančių šampaną prekiniu ženklu „Nicolas Feuillatte“).

Šampano namai Bollinger sukuria savo trečiąjį prestižinį šampaną LE GRANDE ANNE ROSE. Šie prestižiniai šampanai gaminami tik iš išskirtinių metų derliaus bei tik iš Grand Cru (95%) bei Premier Cru (5%) kaimelių vynuogių. Šiuo metu rinkoje yra Bollinger Le Grande Anne Rose 2007. Paprastai šis šampanas gaminamas įmaišant raudono Pinot Noir vyno (5-7% viso mišinio), pagaminto iš Grand Cru kaimelyje Ay atskiro plotelio Cote aux Enfants (iš šio plotelio gaminamas taip pat ir vynas to vynuogyno pavadinimu!) bei vyraujant Pinot Noir vynuogėms (72%) bei Chardonnay (28%). Vyno fermentacija vyksta tik ąžuolinėse statinėse. Prieš tai buvo rožinis šampanas iš 2005, 2004, 2002, 1999, 1996, 1995, 1990 ir dar ankstesnių metų derliaus.

Šampano namai Pol Roger sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL, kuris gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir, kurį pristatė rinkai 1975 metais, minint 10 metines po Winston Churchill mirties. Šiuo metu rinkoje yra 2006 metų šampanas. Prieš tai buvo išleisti šampanai iš tokių metų: 2004; 2002; 2000; 1999; 1998; 1996; 1995; 1993; 1990; 1988; 1986; 1985; 1982 ir dar 1979 derliaus. Nors šampano gamintojas ir nenurodo tikslios vynuogių, iš kurių pagamintas šis prestižinis šampanas, tačiau ekspertiniu įvertinimu galima teigti, kad vyrauja Pinot Noir vynuogė, kuri mišinyje sudaro tarp 70-80%, o likusi dalis yra Chardonnay (30-20%). Visos vynuogės yra tik iš Grand Cru, tačiau gamintojas laiko paslaptyje iš kokių konkrečių kaimelių yra šios vynuogės.

Šampano namai Pommery sukuria prestižinį šampaną CUVEE LOUISE, kuris gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra 2004 metų derliaus šampanas. Prieš tai buvo iš 2003; 2002; 2000; 1999 ir dar ankstesnių metų derliaus šampanai. Paprastai vynuogės naudojamos gamybai yra iš Grand Cru kaimeliu: Pinot Noir (40% – iš Ay) ir Chardonnay (60% – iš Avize ir Cramant). Dar yra gaminamas ir Cuvee Louise Brut Nature šampanas (rinkoje 2004 metų derliaus).

Šampano namai Krug sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną iš vieno nedidelio vynuogių plotelio, kuriame auga tik Chardonnay vynuogės, ir pavadina šį šampaną to vynuogyno vardu: CLOS DU MESNIL (šį nedidelį 1,84 ha vynuogyno plotelį, apjuostą mūrine siena, kuriame pasodintos tik Chardonnay vynuogės, Krug šeima įsigijo 1971 metais). Šis vienas iš brangiausių prestižinių šampanu buvo pagamintas dar ir iš 1980, 1981, 1982, 1983, 1985,1986, 1988, 1989, 1990, 1992, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000 metų derliaus (vidutiniškai apie 12 000 but), o Krug Clos du Mesnil 2003 buvo pagaminta tik 8 671 butelių. 2017 metais pristatytas ir Krug Clos du Mesnil 2004 (viso pagaminta 12 548 buteliai ir 500 magnum’ų).

Šampano gamintojas (kooperatyvas) Nicolas Feuillatte sukuria savo pirmajį  prestižinį šampaną PALMES D‘OR, kurį gamina iš dviejų vynuogių Chardonnay (60%) ir Pinot Noir (40%), аugančių Grand Cru kaimeliuose: Bouzy, Verzy, Verzennay, Ay ir Ambonnay. Šiuo metu rinkoje yra 2006 metų derliaus prestižinis šampanas, o iki to buvo 2004, 2000, 1999, 1998,1997, 1996, 1995, 1992, 1991, 1990 ir  1987 metų derliaus šampanai.

1980 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Pommery sukuria antrąjį  prestižinį šampaną LOUISE POMMERY ROSE, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra 2004 metų derliaus rožinis šampanas, o prieš tai buvo iš: 2000, 1999, 1996, 1995, 1992, 1990, 1983 ir 1982 metų derliaus. Paprastai gaminamas iš Grand Cru kaimelių vynuogių (Chardonnay apie 60 % iš kaimelių Avize ir Cramant bei Pinot Noir apie 40% iš kaimelių Ay ir Bouzy), maišymui naudojamas raudonas Pinot Noir vynas.

1981 metų derlius

Šampano namai Charles Heidsieck (įsteigti 1851 metais) sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną pavadinimu „Collection Crayeres“: „Cuvee Royale 1981“, vėliau seka – „Charles 1982“; „Charles 1985“; „Millesime Brut 1983“; „Millesime Rose 1985“. 1981 ir 1983 metų derliaus šampanai buvo pagaminti iš Chardonnay ir Pinot Noir vynuogių (abi po 50 %), о 1985 metų : 55% Chardonnay ir 45% Pinot Noir. Taip pat buvo išleisti ir tų metų Oenotheque šampanai.

1982 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria trys šampano namai: Deutz, Drappier (šeimos valdomi namai buvo įsteigti 1808 metais, nors iki to buvo žinomi kaip vynuogių augintojai) bei Laurent – Perrier.

Šampano namai Deutz sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną CUVEE WILLIAM DEUTZ ROSE, kurį sukuria tik iš Pinot Noir vynuogių, kaip ir sekančius iš 1985 ir 1988 metų derliaus, o nuo 1990 metų derliaus šis šampanas gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay (25%) ir Pinot Noir (75%). Šiuo metu rinkoje yra rožinis šampanas iš 2006 metų derliaus. Prieš tai buvo rožiniai šampanai pagaminti iš 2002, 2000, 1999 ir 1996 metų derliaus.

Šampano namai Drapier sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną GRANDE SANDREE, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir, kurios auginamos subregiono Aube kaimelio Urville vynuogyne, kuris vadinamas „Crayot“. Šiuo metu rinkoje yra šampanas iš 2008 metų derliaus (55% Pinot Noir ir 45% Chardonnay). Prieš tai buvo iš tokių metų derliaus: 2004, 2002, 2000, 1999, 1996, 1995, 1989, 1988.

Šampano namai Laurent-Perrier sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną GRAND SIECLE ALEXANDRA ROSE, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (20%, iš Grand Cru kaimelių: Cramant, Avize ir Le Mesnil sur Oger) ir Pinot Noir (80%, iš Grand Cru kaimelių Ambonnay, Bouzy, Verzenay). Rožinę spalvą įgauna Pinot Noir vynuoges, spaudimo metu laikant ant odelių. Pirmą kartą šis šampanas buvo pristatytas 1987 metais, vėliau buvo pristatomi rožiniai šampanai pagaminti iš: 1985, 1988, 1990, 1997, 1998  metų derliaus. 2013 metais buvo pristatytas iš 2004 metų derliaus. Rožinę spalvą įgauna laikant Pinot Noir vynuoges and odelių

1983 metų derlius

Šampano namai Charles Heidsieck (įsteigti 1851 metais) sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną Blancs des Millenaires, kurį pristato 1993 metais, kurį gamina tik iš Chardonnay vynuogių, augančių  Grand Cru kaimeliuose: Oger, Le Mesnil Sur Oger, Cramant bei Premier Cru kaimelyje Vertus (visi subregionas Cote de Blancs). Vėliau šis šampanas buvo pagamintas iš 1985, 1990, 1995 bei 2004 metų derliaus. Taip pat buvo išleisti ir Oenotheque serija (1983 ir 1995 metų derliaus).

1985 metų derlius

Šampano namai Thienot (įsteigti 1985 metais) iš tų metų derliaus sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną Cuvee Alain Thienot iš trijų vynuogių: Pinot Noir (60%), Pinot Meunier (10%) ir Chardonnay (30%). Toliau sekė tos pačios vynuogių sudėties 1988, 1990 metų derliaus šampanai, o pradedant 1995 metų derliaus metais keičiasi vynuogių sudėtis: 60 % Chardonnay ir 40 % Pinot Noir. Tokios pat sudėties buvo ir 1996 bei 2000 metų derliaus šampanai.

Alain Thienot, turėdamas dukrą bei sūnų, nusprendžia sukurti prestižinius šampanus jų vardais: pradedant 1999 metų derliumi sukuriamas Cuvee Stanislas (100 % Chardonnay) bei kiek vėliau ir dukros vardu: Cuvee Garance (100% Pinot Noir). Pradedant 1998 metų derliaus metais pradedamas gaminti kitas prestižinis ir labai ribotais kiekiais šampanas „La Vigne aux Gamins“, o vėliau ir iš 1999 bei 2004 metų derliaus (100 % Chardonnay).

1987 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo ketvirtąjį prestižinį šampaną GRANDE ANNE sukuria šampano namai Bollinger, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Nuo 1997 metų derliaus šis prestižinis šampanas keičia pavadinimą ir iki šiol vadinamas LE GRANDE ANNE. Šie prestižiniai šampanai gaminami tik iš išskirtinių metų derliaus bei tik iš Grand Cru (95% iš kaimelių, kaip Pinot Noir vynuogės:  Ay, Verzennay, o Chardonnay vynuogės iš: Avize, Chouilly, Mesnil sur Oger) bei Premier Cru (5 %) kaimelių vynuogių. 2017 metais pristatytas Bollinger Le Grande Anne 2007, iki sių metų rinkoje buvo Bollinger Le Grande Anne 2005, dar anksčiau buvo gaminamas iš 2005, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995 ir dar nakstesnių metų derliaus. Paprastai vyrauja Pinot Noir vynuogės (apie 70%), о Chardonnay sudaro apie 30% (tokios proporcijos buvo 2007, 2005 metų šampanui, o štai 2002 metų šampane irgi vyravo Pinot Noir 60%, o Chardonnay 40%). Vyno fermentacija vyksta tik ąžuolinėse statinėse.

1988 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria net penki šampano namai: Billecart-Salmon (šampano namai įsteigti 1818 metais),  Gosset (tai seniausi vyno namai Šampanės regione įsteigti dar 1584, tačiau šampaną pradėjo gaminti žymiai vėliau), AR Lenoble (iki šios dienos šeimos valdomi šampano namai buvo įsteigti 1920 metais), Leclerc Briant  (šampano namai buvo įsteigti 1872 metais) ir Veuve Clicquot.

Šampano namai Billecart-Salmon sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną ROSE CUVEE ELISABETH, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (50%) ir Pinot Noir (50%), įmaišant 8 % raudono Pinot Noir vyno. Šiuo metu rinkoje yra šis rožinis šampanas pagamintas iš 2006 metų derliaus, o prieš tai buvo iš: 2002, 2000, 1999, 1998, 1997, 1995 ir dar 1989 metų derliaus.

Šampano namai Gosset sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną CELEBRIS, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (52% iš Grand Cru kaimelių: Chouilly, Cramant ir kt.) ir Pinot Noir (48% iš Grand Cru kaimelių: Ay, Bouzy, Verzy ir kt.) bei jį pristato rinkai 1995 metais. Po to sekė Celebris šampanai, kuriuos sukūrė iš 1990, 1995, 1998 ir 2002 metų derliaus. Šiuo metu rinkoje dar yra Gosset Celebris 2004.

Šampano namai AR Lenoble sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną GENTILHOMME tik iš Chardonnay vynuogės, kurios yra Grand Cru kaimelyje Chouilly (nuosavi vynuogynai – 10 ha). Šiuo metu rinkoje yra iš 2009 metų derliaus (pagaminta 11000 but.), o prieš tai buvo iš 2006, 2002, 1996, 1990 metų derliaus.

Šampano namai Leclerc Briant sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną CUVEE DIVINE, kurį pagamina iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Paskutinis vienų metų derliaus Cuvee Divine buvo pagamintas iš 2004 metų derliaus (50% Chardonnay ir 50% Pinot Noir vynuogės iš kaimelių Hautvilers, Cumieres bei Dizy). Vėliau 2015 metais pristatytas naujas prestižinis šampanas Cuvee Divine, kuris sukurtas iš trijų skirtingų metų vynuogių, taip pat iš trijų vynuogių, derliaus (vynuogės: 50% Pinot Meunier,30% Pinot Noir ir 20% Chardonnay iš kaimelių Hautvilers, Cumieres ir Chatillon sur Marne). Tai šampanas pagamintas iš trijų metų: 2006, 2005, 2004 mišinio, bei pagamintas Solera principu ir labai mažu papildomai įdėtu cukraus kiekiu (4 gr/L).

Šampano namai Veuve Clicquot sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną LA GRANDE DAME ROSE, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra rožinis šampanas iš 2006 metų derliaus, o prieš tai buvo iš 2004, 1998, 1996, 1995, 1990  metų derliaus. Paprastasi rožinis šampanas gaminamas iš Pinot Noir vynuogių (52%) iš Grand Cru kaimelių Ay, Bouzy, Ambonnay, Verzy ir Verzennay bei Chardonnay vynuogių (33%) iš Grand Cru kaimelių Avize, Oger ir Mesnil sur Oger bei maišant su raudonu vynu, pagamintu iš Pinot Noir vynuogių (15%).

1990 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Drappier, Duval-Leroy (šampano namai įsteigti 1859 metais) ir Bruno Paillard (šampano namai įsteigti tik 1981 metais).

Savo antrąjį prestižinį šampaną GRANDE SENDREE ROSE sukuria šampano namai Drappier, kurį gamina tik iš Pinot Noir vynuogių, kurios auginamos subregiono Aube kaimelio Urville vynuogyne, kuris vadinamas „Crayot“. Taip buvo pagaminti ir iš 1996, 2002 ir 2005 metų derliaus, tačiau jau 2008 metų derliaus šampanui jau naudojamos 2 vynuogės: 92% Pinot Noir ir 8% Chardonnay

Šampano namai Duval-Leroy sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną FEMME, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir, tačiau išskirtinai nuo kitų gamintojų prestižinių šampanų naudojant skirtingas jų proporcijas atskirais metais, kuomet yra gaminamas šis šampanas. Šiuo metu rinkoje yra šampanas, pagamintas iš 2004 metų derliaus (vynuogės: Chardonnay 76 %, о Pinot Noir 24%), kai prieš tai buvusių metų vynuogių sudetis buvo labai skirtinga: 2000 metų 95% Chardonnay ir tik 5% Pinot Noir; 1996 metų 79% Chardonnay ir 21% Pinot Noir; 1995 metų 76% Chardonnay ir 24% Pinot Noir, o pirmas prestižinis 1990 metų šampanas buvo pagamintas iš 89% Chardonnay ir 11% Pinot Noir. Naudojamos vynuogės iš kaimelių Avize, Chouilly, Le mesnil sur Oger (iš visų Chardonnay), Bouzy (Pinot Noir).

Šampano namai Bruno Paillard sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną NEC PLUS ULTRA (sutrumpintai N.P.U.), kurį pristato rinkai 2002 metais. Sekantys Bruno Paillard prestižiniai šampanai buvo pagaminti iš atskirų 1995,1996, 1999 ir 2003 metų derliaus vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir (abi po 50%), kurios yra tik iš Grand Cru vietovių (kaimeliai: Oger, Chouilly, Verzenay ir Mailly). Gamina tik labai ribotus kiekius, pav. 2003 metų derliaus 4 200 butelių!

1993 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo trečiąjį prestižinį šampaną AMOUR DE DEUTZ BLANC DE BLANCS sukuria šampano namai Deutz, kurį gamina tik iš Chardonnay vynuogės. Šiuo metu rinkoje yra šis šampanas iš 2007, 2006 metų derliaus.Iki to buvo iš 2005, 2003, 2002, 1999, 1997 ir 1995 metų derlių. Vynuogės naudojamos tik 3 iš kaimelių Mesnil sur Oger (45%), Аvize (50%) bei Villers-Marmery (5 %)

1995 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria trys šampano namai: Billecart-Salmon, Krug ir De Venoge (šampano namai įsteigti 1837 metais).

Šampano namai Billecart-Salmon sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną LE CLOS SAINT-HILAIRE, kurį pagamina tik is Pinot Noir vynuogių, augančių labai nedideliame vynuogyne, kurį juose uždara mūrinė siena:  1,04 ha vynuogynas randasi Premier Cru kaimelyje Mareuil – sur – Ay, šis vynuogynas nuo senų laikų priklausė Billecart-Salmon šeimai ir dar 1964 buvo atsodintos Pinot Noir vynuogės, tačiau pirmasis prestižinis šampanas buvo pagamintas tik iš 1995 metų derliaus ir rinkai pristatytas 2003 metais (viso 5 500 but.). Sekantys Clos Saint-Hilaire šampanai buvo pagaminti iš 1996, 1998, 1999 metų derliaus (viso nuo 3 500 iki 7 000 but. kiekvienu išleidimu).

Šampano namai Krug sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną CLOS D‘AMBONNAY ir tik iš Pinot Noir vynuogės (šį nedidelį vos tik 0,68 ha vynuogyno plotelį, apjuostą mūrine siena, kuriame pasodintos tik Pinot Noir vynuogės, Krug šeima įsigijo 1994 metais). Šis vienas iš brangiausių prestižinių šampanu buvo pagamintas dar ir iš 1996 (viso 4 594 but.), 1998 (viso 4 760 but.)  ir 2000 (viso 5 158 but.) metų derliaus. Krug Clos d‘Mesnil 1995 buvo pagaminta 5 000 but. Šiuo metu rinkai yra pristatytas Krug Clos d‘Mesnil 2002, kuris ant mielių išbuvo net 14 metų (pagaminta 4 743 buteliai ir 240 magnum’ų).

Šampano namai De Venoge sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną LOUIS XV, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra LOUIS XV 2006. De Venoge šampano namai gamina dar ir kitą prestižinį rožinį šampaną LOUIS XV ROSE, kuris gaminamas taip pat iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Rinkoje  dar yra 2006 LOUIS XV ROSE.

1996 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmąjį prestižinį šampaną PERLE D‘AYALA sukuria šampano namai Ayala  (įsteigti 1860 metais), kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (80 %) ir Pinot Noir (20%). Šis šampanas gaminamas tik iš Grand Cru vietovėse (kaimeliai: Le Mesnil sur Oger, Chouilly, Cramant ir Verzy) auginamų vynuogių. Šiuo metu rinkoje dar yra prestižiniai šampanai iš 2002, 2005 bei 2006 metų derliaus.

1997 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną PALMES D‘OR ROSE sukuria šampano gamintojas (kooperatyvas) Nicolas Feuillate ir tik iš Pinot Noir vynuogių (vynuogės iš Grand Cru kaimelio Bouzy bei subregiono Aube kaimelio Ricey), kuris gaminamas senuoju metodu – Rose de Saignee. Pastauoju metu yra pagamintas iš 2006 metų derliaus, antrinė fermentacija butelyje ne mažiau kaip 5 metai. Prieš tai buvo šampanai pagaminti iš 2005, 2004, 2003, 2002 ir 1999 metų derliaus.

1998 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną CELEBRIS ROSE sukuria šampano namai Gosset, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šis rožinis šampanas rinkai pristatytas 2002 metais. Po to sekė kitų metų derliai: 2002 ir 2003.  Šiuo metu rinkoje yra neseniai pristatytas Gosset Celebris 2007 Rose. Šis rožinis šampanas gaminamas maišant: Chardonnay vynuoges (59%, iš Grand Cru kaimelių: Avize, Chouilly, Cramant) bei Pinot Noir vynuoges (41%, iš Grand Cru kaimelių: Ay, Bouzy ir kt.) bei įmaišant raudono Pinot Noir vyno (7%).

1999 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria du šampano namai: Philipponnat bei Perrier – Jouet.

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną CLOS DES GOISSES JUSTE ROSE sukuria šampano namai Philipponnat, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šis rožinis šampanas gaminamas iš Clos des Goisses vynuogyno (5,5 ha vynuogynai, esantys Premier Cru kaimelyje Mareuil – sur- Ay). Šiuo metu rinkoje yra rožiniai Clos Des Gois, pagaminti iš 2005 metų derliaus (Pinot Noir 63% ir Chardonnay 37%) bei 2006 metų derliaus (Pinot Noir 64% ir Chardonnay 36%). Labai ilgas antrinės fermentacijos butelyje laikas (8-10 metų) bei labai mažas papildomai įdedamo cukraus kiekis (4,25 gr/L arba 4,5 gr/L), o taip pat labai mažas pagaminamo šampano kiekis.

Iš tų pačių metų derliaus savo trečiąjį prestižinį šampaną BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS sukuria šampano namai Perrier – Jouet, kuris savaime aišku yra gaminamas tik iš Chardonnay vynuogių. Vėliau sekė šampanai iš 2000 ir 2002 metų deliaus. Šiuo metu rinkai yra pristatytas 2004 metų derliaus šampanas, pagamintas kaip ir ankstesnių metų tik iš Grand Cru kaimelyje Cramant, esančių dviejų nedidelių vynuogių plotelų (lieux-dit): Bouron Leroi ir Bouron du midi.

2000 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo trečiąjį ir ketvirtąjį prestižinius šampanus: CUVEE 1522 ir CUVEE 1522 ROSE sukuria šampano namai Philipponnat, kuriuos gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir.

 

Šiuo metu rinkoje dar yra Cuvee 1522 pagamintas: iš 2004 metų derliaus (70% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 30% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Mesnil sur Oger, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L); iš 2005 metų derliaus  (60% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 40% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Oger, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L); iš 2006 metų derliaus (70% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 30% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Mesnil sur Oger, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L); iš 2007 metų derliaus (65% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 35% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelių Mesnil sur Oger ir Oger, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L).

Šiuo metu rinkoje dar yra Cuvee 1522 Rose pagamintas: iš 2006 metų derliaus (70% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 35% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Mesnil sur Oger, mišinyje yra 8 % raudono Pinot Noir vyno, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L); iš 2007 metų derliaus (70% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 35% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Mesnil sur Oger, mišinyje yra 8,5 % raudono Pinot Noir vyno, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L).

2002 metų derlius

Iš tų metų derliaus prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Ayala bei Pommery.

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną PERLE D‘AYALA NATURE sukuria šampano namai Ayala, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (80%) ir Pinot Noir (20%). Šis šampanas gaminamas tik iš Grand Cru vietovėse (kaimeliai: Le Mesnil sur Oger, Chouilly, Cramant bei Verzy) auginamų vynuogių.

 

Iš tų metų derliaus savo trečiąjį prestižinį šampaną Les Clos Pompadour 2011 metais pristato šampano namai Pommery. Šis šampanas gaminamas, kaip to reikalauja reglamentas Clos šampanams iš vynuogyno, esančio Reimso mieste ir aptverto mūrine tvora. Bendras vynuogyno plotas yra 25 ha, tačiau  šis Les Clos Pompadour šampanas gaminamas labai ribotais kiekiais, nežiūrint i turimą vynuogynų ploto, ir tik magnum buteliuose (viso 2000 magnum butelių). Šampanas gaminamas iš trijų vynuogiu: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier). 2016 metais yra pristatomas sekantis Les Clos Pompadour 2003 metų derliaus šampanas (trijų vynuogių mišinyje Chardonnay sudaro net 75%).

2005 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmąjį prestižinį šampaną CUVEE  ALPHA sukuria šampano gamintojas Jacquart (kooperatyvas), kurį pristatė rinkai 2013 metais. Šis šampanas gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay (Premier cru) ir Pinot Noir (Grand Cru), abi po 50%. Šis prestižinis šampanas buvo pagamintas ir iš 2006 bei 2010 metų derliaus.

2006 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria 4 šampano namai: Marguet (iki šiol šeimos valdomi šampano namai įsteigti 1870 metais), Philipponnat ( ir net tris šampanus), Lanson bei Deutz.

Iš tų metų derliaus savo pirmąjį prestižinį ir tuo pačiu pirmąjį biodinaminį šampaną SAPIENCE sukuria šampano gamintojas Marguet, kuris gaminamas iš visų trijų vynuogių: Chardonnay (50%, Premier Cur kaimelis Trepail), Pinot Noir (25%, Premier Cru kaimelis Cumierres) ir Pinot Meunier (25%, Premier Cru kaimelis Cumieres) ir kuris rinkai buvo pristatytas 2013 metais. Šio unikalaus šampano kūrime be Benoit Marguet dalyvavo net kiti 3 labai žymūs ir šampanės regione labai gerbiami asmenys, vynuogių augintojai bei šampano kūrėjai Deivid Leclappart (Trepail kaimelis), Vincent Laval (Cumieres) bei biodinaminio šampano legenda Herves Justin. Šiam šampanui po mielių nuosėdų išvalymo papildomai cukrus nededamas, t.y. brut nature kategorijos šampanas. Rinkai jau buvo pristatyti 2007 ir 2008 metų derliaus šampanai. 2018 metais yra pristatomas ir 2009 metų derliaus šampanas. Taip pat, dalis šio šampano yra dar laikoma ilgiau ant mielių ir praėjus kuriam laikui yra pristatomas Sapence Oenotheque šampanas, pav. 2007 metų derliaus.

Iš tų metų derliaus savo eilinius (penktą – septintą) prestižinis šampanus sukūrė Philipponnat šampano namai: LE LEON  (pagamintas tik iš vienos vynuogės Pinot Noir, Grand Cru vietovė – Ay iš labai mažo lieux-dit vynuogių plotelio),

MAREUIL SUR AY (pagamintas tik iš vienos vynuogės Pinot Noir, Premier Cru vietovė – Mareuil sur AY),

LES CINTRES (pagamintas dviejų vynuogių: Chardonnay – 30% ir Pinot Noir – 70%, Premier Cru vietovė Mareuil sur AY Clos des Goisses vynuogyne). Šie šampanai pagaminti tik iš nedidelių atskirų vynuogių plotelių ir labai ribotais kiekiais (atitinkamai 2085; 2304 ir 2065 buteliai ir su nedideliu papildomai įdėto cukraus kiekiu 4,5 gr/L).

Iš tų metų savo pirmąjį prestižinį šampaną pristato šampano gamintojas Lanson, kuris 2016 m. liepos mėn. pristato šampaną Clos Lanson 2006, kurį pagamina iš labai mažo lieux-dit vynuogyno (tik 0,8 ha, esančio Reimso miesto ribose, kuris yra aptvertas mūrine siena, kaip to ir reikalauja, gaminant tokio pavadinimo „Clos“ šampaną) ir tik iš Chardonnay vynuogių. Pagamintas ribotas kiekis – tik 7780 butelių.

Iš tų metų derliaus šampano namai Deutz sukuria savo ketvirtąjį prestižinį šampaną AMOUR DE DEUTZ ROSE, kuris pagaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay (45% iš kaimelių: Avize, Chouilly – abu Grand Cru ir Billers – Marmery kaimelio) ir Pinot Noir (55% iš kaimelių: Ay, Bouzy ir Verzenay – visi Grand Cru). Vėliau sekė pagaminti rožiniai šampanai iš 2007 ir 2008 metų derliaus.

2007 metų derlius

Piper Heidsieck (šampano namai įsteigti dar 1785 metais ir įeina į 10-ą seniausiai veikiančių šampano gamintojų) sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną Rare Rose, kurį pagamina iš 2 vynuogių: 56 % Chardonnay (iš kaimelių: Villers-Marmery; Avize ir Vertus) ir 44% Pinot Noir (iš kaimelių: Les Riceys; Ambonnay ir Ay), cukraus kiekis – 9,5 gr/L.

2008 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmąjį prestižinį šampaną CUVEE STENOPE sukuria šampano gamintojas Devaux (šeimos vadomi šampano namai buvo įsteigti 1846 metais, tačiau nelikus šeimos narių galinčių tęsti šampano gamybą, 1987 metais jie buvo prijungti prie kooperatyvo „Groupe Vinicole Champagne Devuax“, kuris ir gamina Devaux šampanus), kurį pristatė rinkai 2015 metais. Šis šampanas gaminamas iš dviejų vynuogių (po 50%): Chardonnay  ir Pinot Noir. Pagamintas labai ribotas kiekis (virš 3000 butelių), jau buvo pristatyti ir  2009 bei 2010 metų Cuvee Stenophe prestižiniai šampanai.

Gėrimų ekspertas

Juozas Kabašinskas

Prestižiniai šampanai („Prestique cuvee“) 2017 11 20, papildyta ir patikslinta informacija 2018 06 16

2017 11 20 redakcija papildyta informacija apie šių namų prestižinius šampanus: Charles Heidsieck; Piper – Heidsieck bei Thienot , o taip pat paskutine informacija apie naujienas, paskutinius visų gamintojų naujus šampanų pristatymus. Taip pat, yra papildoma informacija apie šampanų namų įsteigimo datas.

Prestižiniai šampanai (ang. „Prestique cuvee“) yra gaminami iš geriausių metų derliaus vynuogių, naudojant tik pirmo spaudimo vynuogių sultis (mažesnė išeiga, tačiau didesnė koncentracija tolimesniam gamybos procesui), ženkliai ilgesnis antrinės fermentacijos laikas buteliuose (6-7 metai, kartais ir 10 -12 metų), palyginus su baziniais vienų metų derliaus šampanais (trukmė – ne mažiau trys metai ir ilgiau).

Prestižiniai šampanai – tai kaip atskira kategorija bendrame šampanų fone ir jų pardavimo apimtys siekia apie 4 procentus viso šampanų pardavimo kiekio. Nors šampano pardavimo kiekiai metai iš metų keičiasi (didėja arba mažėja, palyginus vienus metus su kitais) , tačiau ženklesnių pasikeitimų per paskutinius 15 metų beveik nėra, todėl galima teigti, kad prestižinių šampanų parduodama vidutiniškai apie 12 mln. but. (perskaičiavus į 0,75 L talpos butelius) per metus. Šį skaičių galėsite turėti savo mintyse, lygindami su kai kurių atskirų prestižinių šampanų pagaminamais/parduodamais kiekiais.

Prestižiniai šampanai, kaip taisyklė yra gaminami tik iš vienų metų derliaus vynuogių ir tai yra vintažiniai šampanai. Tačiau yra ir keletas šampanų, kurie yra gaminami iš kelių metų derliaus šampanų ir tai būtų taip vadinami „NV“ prestižiniai šampanai.

Ir visų pirma tai Cattier šampano namai (įsteigti 1916 metais), kurie gaminami CLOS DU MOULIN prestižinius šampanus ir  kurie buvo pradėti gaminti pirmą kartą iš 1982, 1980 ir 1979 metų derliaus vynuogių ir iki šiol gaminami iš trijų metų derliaus ir dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir mišinio. Tai vynuogynai, kurie yra istoriniai ir aptverti mūrine siena (viso 2,2 ha Premier Cu kaimelyje, kuriuos Cattier šeima nusipirko dar 1951 metais).

Yra gaminamas ir rožinis prestižinis šampanas: CLOS DU MOULIN  ROSE. Cattier šampano namai 2006 ir 2008 metais rinkai pristatė ir kitus tris kelių metų derliaus maišytus prestižinius šampanus. Tai ARMAND DE BRIGNAC GOLD (gaminamas iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier) ; ARMAND DE BRIGNAC ROSE (gaminamas iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier)  ir ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS (gaminamas tik iš Chardonnay vynuogių) prestižiniai šampanai. O 2015 metais yra pristatomi dar du prestižiniai: ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE NOIRS bei ARMAND DE BRIGNAC DEMI SEC šampanai.

Kitas šampano gamintojas, kuris gamina prestižinius šampanus, sukurtus iš kelių metų derliaus – tai Laurent – Perrier šampano namai, kurie pirmą kartą pristatė prestižinį šampaną GRAND SIECLE sukurtą iš trijų metų 1955, 1953 ir 1952  derliaus dviejų vynuogių veislių: Chardonnay ir Pinot Noir. Tačiau buvo ir atskirų metų kai prestižinis šampanas GRAND SIECLE buvo gamnamas ir iš vienų metų derliaus, taip buvo 1959, 1985, 1988, 1990 ir 1995 metais.

Ir dar vienas šampano gamintojas, kuris 2016 metais pristatė savo naująjį prestižinį šampaną, sukurtą iš trijų metų derliaus – tai Leclerc Briant šampano namai CUVEE DIVINE (pagamintas iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier ir iš 2006,2005 ir 2004 metų derliaus). Iki tol buvo gaminamas vienų metų derliaus Cuvee Divine (pradėti gaminti iš 1988 metų derliaus ir paskutinis baigtas gaminti iš 2004 metų derliaus, taip pat buvo naudojamos trys vynuogės).

Paprastai prestižiniai šampanai paprastai gaminami iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir mišinio. Tačiau yra ir prestižinių, gaminamų tik iš vienos vynuogės.

Taip, iš Chardonnay gaminami tokie prestižiniai šampanai: SALON; KRUG CLOS DU MESNIL; AMOUR DE DEUTZ; TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS; DOM RUINART BLANC DE BLANCS; LENOBLE GENTILHOMME BLANC DE BLANCS; PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS; ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS; CHARLES HEIDSIECK BLANCS DES MILLENAIRES.

Iš Pinot Noir gaminami tokie prestižiniai šampanai: BOLLINGER V.V.F.; KRUG CLOS D‘AMBONNAY; BILLECART-SALMON LE CLOS SAINT-HILAIRE; PHILIPPONNAT LE LEON; PHILIPPONNAT MAREUIL SUR AY; DRAPPIER GRANDE SENDREE ROSE (p.s. pradedant 2008 metų derliaus šampano gamybai naudojamos du vynuogės – Pinot Noir 92% bei 8% Chardonnay); NICOLAS FEUILLATE PALMES D‘OR ROSE; ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE NOIRS.

Ir yra tik penki prestižiniai šampanai, kurie gaminami iš visų trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Tai CUVEE WILLIAM DEUTZ, PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE ir PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE ROSE, MARGUET SAPIENCE bei LECLERC BRIANT CUVEE DIVINE (p.s. pradedant maišytu iš triju metų: 2004-2005-2006 derliaus) .

Daugiausia prestiziniu sampanu šiuo metu gamina: Philipponnat (net 7-is: CLOS DES GOISSES; CLOS DES GOISSES JUSTE ROSE; CUVEE 1522; CUVEE 1522 ROSE; LE LEON;  MAREUIL SUR AY ir  LES CINTRES ),  Cattier (taip pat 7-is: CLOS DU MOULIN; CLOS DU MOULIN  ROSE; ARMAND DE BRIGNAC GOLD;  ARMAND DE BRIGNAC ROSE; ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS; ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE NOIRS ir ARMAND DE BRIGNAC DEMI SEC ), Bollinger (4-is: V.V.F; R.D.; LE GRANDE ANNE ir LE GRANDE ANNE ROSE) bei  Deutz (4-is: CUVEE WILLIAM DEUTZ; CUVEE WILLIAM DEUTZ ROSE;  AMOUR DE DEUTZ BLANC DE BLANCS ir AMOUR DE DEUTZ ROSE) bei po tris: Perrier – Jouet (BELLE EPOQUE; BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS ir BELLE EPOQUE ROSE) ir Pommery (CUVEE LOUISE; ROSE CUVEE LOUISE ir LES CLOS POMPADOUR).

Dauguma kitų šampano namų gamina po du prestižinius šampanus ir tik keletas gamina po vieną. Tai Marguet SAPIENCE, Leclerc Briant CUVEE DIVINE, Jacquart CUVEE ALPHA, Devaux CUVEE STENOPHE, G.H. Mumm RENE LALOU, Henriot CUVEE DES ENCHANTEURS, Bruno Paillard CUVEE N.P.U., Pol Roger CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL.

Koperatyvas PALMER ir Co (įsteigtas 1947 metais ir jungiantis vynuogių augintojus, kurie iš viso turi 415 ha vynuogynų) taip pat gamina prestižinį maišytą iš kelių metų derliaus šampaną AMAZONE DE PALMER (vynuogės 50 % Chardonnay ir 50 % Pinot Noir, kurios auginamos Grand Cru ir Premier Cru kaimeliuose (nėra informacijos kokiuose konkrečiai), kuriam fermentacija butelyje atliekama apie 10 metų. Tačiau nerasta informacija nuo kada pradėtas gaminti šis prestižinis šampanas, todėl žemiau jis detaliau nėra nagrinėjamas.

Kai kurie šampano namai gamina taip pat prestižinius šampanus, tačiau jie nėra taip gerai žinomi, kaip visi auksčiau paminėti gamintojai. Ir paprastai jei yra ne vienų metų derliaus, t.y. maišyti iš kelių metų derliaus vynuogių, bet paprastai jų antrinė fermentacija ant mielių butelyje trunka ne mažiau kaip 5-6 metus. Iš tokių norėčiau pažymėti, kad ir tokius, kaip: Bonnaire Brut Prestique Grand Cru; Geoffroy Brut Nature Les Houtrants Complantes (iš vieno nedidelio „lieux-dit“ Cumieres kaimelyje plotelio, kuriame auga 5 rūšių vynuogės); Paul Clouet Prestique Cuvee Grand Cru; Lallier Brut Cuvee OUVRAGE Grand Cru; Georges Laval Brut Nature Les  Hautes Chevres 2012 Premier Cru (iš vieno nedidelio „lieux-dit“ plotelio Cumieres kaimelyje); Besserat de Bellefon „Cuvée B de B“ prestige cuvee ir kt.

Geriausia pasaulyje žinomi prestižiniai šampanai yra Dom Perignon , kurį gamina Moet & Chandon šampano namai bei Louis Roederer šampano namų gaminamas prestižinis šampanas CRISTAL. Pirmojo per metus parduodama ekspertiniu vertinimu apie 6 mln. Butelių, o Cristal – ekspertiniu vertinimu apie 800-900 tūkst. butelių (abiejų šampanų oficiali pardavimų statistika nėra skelbiama).

Pasaulio ekspertų vertinimais kai kurie prestižiniai šampanai vadinami “unikaliais”. Tai būtų: Krug Clos Du Mesnil, Krug Clos d’Ambonnay, Salon Le Mesnil, Philipponnat Clos des Goisses bei Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire ir Bollinger V.V.F. Kodėl? Visų pirma tai, kad jie yra gaminami iš labai nedidelių vynuogynų (Clos) arba is vieno kaimelio (Salon) ir yra nemaišyti su vynuogėmis iš kitų vietovių, t.y. vienos vynuogės (Krug, Salon, Bollinger ir Billecart – Salmon) arba dviejų vynuogių (Philipponnat) mišinys. Toliau, jie gaminami ribotais kiekiais (ir tai suprantama del vynuogynų dydžio) ir ne iš visų metų derliaus (ne visais metais yra vienodos klimatinės sąlygos bei derliaus kokybė), o antrinė fermentacija buteliuose vyksta labai ilgai. Ir paskutinis akcentas, t.y. išvestinis iš pasakytų pirmųjų – yra patys brangiausi (ypatingai abu KRUG Clos šampanai!).

Toliau istoriškai pakalbėsime apie atskirus metus, iš kurių derliaus buvo pradėti gaminti prestižiniai šampanai.

1905 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo legendinį šampaną sukuria šampano namai SALON, kurį rinkai pristato 1911 metais (tais 1911 metais ir buvo įregistruotas namų įsteigimas). Šis unikalus šampanas, yra gaminamas iš taip vadinamo „SALON sodo“, t.y. iš vieno ha Chardonnay vynuogių plotelio (pastebėtina, kad jis iš naujo atsodintas Chardonnay vynuogėmis 2002 metais), kuris yra Grand Cru kaimelyje Mesnil sur Oger, papildomai perkant Chardonnay vynuoges iš dar 19 vynuogių augintojų esančių kaiminystėje Grand Cru kaimelyje Mesnil sur Oger (iš viso 13 ha vynuogynų ploto) . Per praėjusį šimtmetį buvo pagaminti tik 37 skirtingų metų prestižiniai šampanai (labai riboti kiekiai iki 60 000 but., tačiau šiuo metu šis kiekis yra sumažintas iki 40 000 but bei kelių tūkstančių magnum‘ų – 1,5L). Šiame šimtmetyje jau yra/buvo pristatyti rinkai 2006 (viso 52 000 butelių bei 2000 magnum’ų) , 2004 (viso 42 000 butelių ir 2000 magnum’ų) ir 2002 metų derliaus prestižiniai SALON Le Mesnil šampanai.  2017 metais pristatyti 2007 metų derliaus šampanai (60 000  butelių bei 2000 magnum’ų po 1,5 L talpos), o 2008 metų derliaus šampanai bus pristatyti 2019 metais (šiuo metu antrinei fermentacijai ant mielių paruošta tik magnum’ai – viso 20 000 butelių). Paprastai šie šampanai antrinėje fermentacijoje praleidžia tarp 10 – 12 metų ir turi labai mažą kiekį papildomai įdedamo cukraus (4-8 gr/L).

1921 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Moet & Chandon (namai įsteigti dar 1743 metais ir yra 4-i pagal įsteigimo eiliškumą ir yra patys didžiausi pagal pardavimo apimtis per metus) sukuria savo pirmąjį prestizinį sampaną DOM PERIGNON, kuris rinkai pristato tik 1936 metais. Šis šampanas gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Kadangi šampano namai Moet & Chandon yra patys didžiausi šampano namai pagal pardavimo apimtis (apie 30 milijonų butelių per metus, neįskaitant prestižinio Dom Perignon pardavimo apimčių ), todėl ir jų gaminamo prestižinio šampano Dom Perignon irgi yra didžiausios pardavimo apimtys (ekspertiniu vertinimu apie 6 milijonai butelių per metus). Šiuo metu rinkai yra pristaytas šampanas pagamintas iš 2009 metų derliaus. Iki to buvo šampanai pagaminti iš 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2000, 1999, 1998 ir ankstesnių metų derliaus. Paprastai vynuogės (beveik po 50% kiekviena) yra tik iš Grand Cru ir Premier Cru kaimelių. 2008 metų derliaus metų šampanas dar laukia savo pristatymo datos!

Dom Perignon gaminamas ir tų pačių (bet nebutinai visais atvejais) metų šampanas, kuris yra brandinamas ant mielių ženkliai ilgiau nei kad eilinis prestižinis šampanas ir vadinamas „Second Plentitude“ arba sutrumpintai 2P. Taip iš 2000 metų derliaus 2016 metais buvo pristatytas Dom Perignon P2 2000 metų šampanas (Grand Cru ir Premier Cru vynuogės: Chardonnay 52% bei Pinot Noir 48%), tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma net 16 metų). Prieš tai buvo P2: 1998 (Grand Cru ir Premier Cru vynuogės: Chardonnay 55% bei Pinot Noir 45%, tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma net 16 metų); 1995 (Grand Cru ir Premier Cru vynuogės: Chardonnay 55% bei Pinot Noir 45%, tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma net 19 metų); 1993 (Grand Cru ir Premier Cru vynuogės: Chardonnay 55% bei Pinot Noir 45%, tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma net 21 metus).

Bet buvo dar ir kita serija tai Dom Perignon P3, pavyzdžiui P3 1983, P3 1982, 1971 ir 1970, kur fermentacija butelyje vyko virš 30 metų.

Dom Perignon kartais pristato ir prestižinius šampanus iš savo vynotekos: Dom Perignon EONETHEQUE, pavyzdžiui 1996, 1995, 1993, 1992, 1990 ir kitų ankstesnių metų.

Dom Perignon kartais išleidžiamas specialioms progoms ir limituotais kiekiais, kaip tai pavyzdziui: „2009 Yoshioka Limited Edition“, kuris rinkai pristatytas 2017 metų spalio mėn., dizainas sukurtas Japonų dizainerio ir pan.

1945 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Louis Roederer (namai yra įsteigti dar 1776 metais ir įeina į pirmąjį 10 seniausia veikiančių šampano namų) sukuria pirmąjį prestižinį šampaną CRISTAL (tai tik pavadinimas, kuris sieja šį šampaną su Rusijos rinkai (caro šeimai) gamintais šampanais dar 1876 metais, kurie tuo metu buvo daromi net pridedant 250 gr/L cukraus. CRISTAL gaminamas iš dviejų veislių vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiais 2017 metais pristatytas Cristal 2009, nors 2008 metų derliaus šampanai dar yra laikomi rūsiuose ir nėra baigta jų antrinė fermentacija buteliuose (oficialus 2008 metų derliaus šampano pristatymas numatytas 2018 metų rugsėjo mėn., nors „disgorgement“ buvo atliktas 2017 metų lapkričio mėn., t.y. ant mielių praleido 8 metus; sudėtis: 60 % Pinot Noir ir 40 % Chardonnay, visos vynuogės tik iš Grand Cru kaimelių). Prieš tai buvo 2007, 2006, 2005, 2004, 2002, 2000 metų ir ankstesnių metų derliaus šampanai. Paprastai vynuogių, kurios auga tik Grand Cru kaimeliuose,esančiuose trijose subregionuose (Montagne de Reims, Vallee de la Marne ir Cote de Blancs) sudėtis yra 55% Pinot Noir ir 45% Chardonnay, antrinė fermentacija buteliuose vyksta vidutiniškai 6 metus.

1951 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Philipponnat (šampaną pradėjo gaminti nuo 1910 metų, nors žinomi kaip vyno pardavėjai, bet ne vynuogių augintojai ar vyno gamintojai, dar nuo 1522 metų) sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną CLOS DES GOISSES (nors šampanas iš šio plotelio buvo pradėtas gaminti dar anksčiau!). Šis šampanas gaminamas iš istoriniame vynuogyne, kurį dar 1935 metais įsigijo Philipponnat šeima yra 5,5 ha uždaras vynuogynas ( vynuogės Chardonnay ir Pinot Noir ), aptvertas mūrine siena,  yra Premier Cru kaimelyje Mareuil – sur – Ay. Iš viso Philipponnat turi 17 ha vynyogynų, esančių skirtinguose kaimeliuose. Tenka pastebėti, kad Clos des Goisses šampanai buvo pradėti gaminti dar ir anksčiau, kaip pavyzdžiui iš 1939 ar 1945 metų derliaus. Iki 1959 metų šampanas, gaminamas iš šio mūrine siena aptverto plotelio vadinosi „Vin des Goisses“. Šis prestižinis Clos Des Goisses šampanas gaminamas ne iš visų metų paeiliui, o pasirenkant tik geriausių metų abiejų vynuogių mišinį. Tačiau pradedant 1988 metais nuspręsta gaminti iš kiekvienų metų derliaus. Nežiūrint į tai skirtingų metų vynuogių mišinys yra daromas skirtingomis proporcijomis. Paprastas naudojama 65 % Pinot Noir ir 35% Chardonnay (taip pavyzdžiui tokiomis proporcijomis buvo gaminama iš 2003, 2004, 2005, 2006 ir 2007 metų derliaus). 2018 metais rinkai yra pristatytas 2008 metų derliaus šampanas, kuris sukurtas net iš 55% Chardonnay ir 45% Pinot Noir vynuogių. Norint sužinoti vynyogių sudėtį tereikia tik pažiūrėti  į antrinę etiketę ir joje rasime tikslią informaciją ir ne vien tik apie vynuogių sudėtį, cukraus kiekį, bet ir į šampano fermentacijos laiką butelyje ir kitą svarbią informaciją. Šių prestižinių šampanų pagaminamas ribotas kiekis, priklausomai nuo atskirų metų derliaus bei jo kokybės įvertinimo, tarp 20 000 ir 40 000 butelių. Į Šiuos šampanus papildomai dedamas labai mažas cukraus kiekis (tik 4,25 gr/L arba 4,5 gr/L).

Paprastai Clos Des Goisses šampano antrinė fermentacija butelyje trunka 8-10 metų, tačiau atskirais atvejais kai kurių tai metų dalies šampanų butelių fermentacija trunka ženkliai ilgiau. Kaip tai atskirti vartotojui? Tokiais atvejais gamintojas tokį išleidimą pažymi atitinkamais žymėjimais: prie metų prideda raides L.V., pavyzdžiui Clos Des Goisses 2000 L.V., kur L.V. angliškai reiškia „Long Vieillisement“ – ilgas brandinimas ant mielių butelyje. Šis šampanas buvo išvalytas nuo mielių daugiau kaip po 14 metų, t.y. 2015 m. gegužės mėn. (apie tai byloja ir užrašas antrinėje butelio etiketėje).

1952 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmuosius prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Bollinger (namai įsteigti 1829 metais) bei Taittinger (Taittinger šeima 1932 metais nuperka dar 1734 metais įsteigtus šampano namus Forneux kartu su jiems priklausančia pilimi Chateau de Margetri bei Reimso mieste esančio Reimso mieste vienuolyno patalpas, todėl kartais Taittinger šampano namai nurodo steigimo datą 1734 metus).

Šampano namai Bollinger sukuria šampaną R.D. (pilnas pavadinimas pranc. „recemment Degorge“, angl. „recently Disgorged“ ) iš dviejų vynuogių Chardonnay ir Pinot Noir, kurį pirmą kartą Londone pristato 1961 metais Madame Bollinger. Šie prestižiniai šampanai gaminami tik iš išskirtinių metų derliaus bei tik iš Grand Cru bei Premier Cru kaimelių vynuogių. Paprastai šio šampano sudėtyje vyraujanti vynuogė yra Pinot Noir, kartais gerokai viršijant 70%, ir likusi dalis Chardonnay. Ir šie šampanai pasižymi mažai įdedamu papildomu kiekiu cukraus (paprastai 3-4 gr/L). Praėjusiame šimtmetyje buvo išleisti R.D. prestižiniai šampanai iš tokių metų derliaus: 1953, 1955, 1959, 1961, 1964, 1969, 1970, 1973, 1975, 1976, 1979, 1981, 1982, 1985, 1988, 1990, 1995, 1996, 1997, 1999 ir 2000. Šiuo metu rinkoje yra ir R.D. 2002, o 2018 metais pristatytas naujas šampanas R.D.2004 (66 % Pinot Noir ir 34% Chardonnay iš vynuogynų, esančių Grand Cru kaimeliuose (88%) bei Premier Cru – 12%, cukraus kiekis 3 gr/L. Gaminami ne tik 0,75 L talpos, bet yra ir magnum buteliuose (1,5L). Antrinė fermentacija butelyje paprastai atliekama 10 – 12 metų.

Šampano namai Taittinger sukuria pirmąjį prestižinį šampaną vien tik iš Chardonnay vynuogių: COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS, kuris buvo pristatytas 1957 metais. Paskutinieji Comtes sampanai yra is 2009 metu, pries tai buvo 2008,  2006, 2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1998 ir dar ankstesnių metų derliaus. Šis šampanas gaminamas iš vynuogių, auginamų Grand Cru kaimeliuose: Avize, Chouilly, Le mesnil sur Oger ir Oger.

1959 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria šampano namai Moet & Chandon, Laurent-Perrier (šampano namai įsteigti 1812 metais) bei Ruinart (tai pirmieji šampano namai įsteigti dar 1729 metais).

Šampano namai Moet & Chandon sukuria savo antrąjį prestizini sampana DOM PERIGNON ROSE iš dviejų vynuogių Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra rožinis šampanas pagamintas iš 2005 metų derliaus, o iki to buvo pagaminti iš 2004, 2003, 2002, 2000, 1998, 1996, 1995, 1993, 1992 ir ankstesnių metų derliaus. Paprastai vynuogės (vyrauja Pinot Noir apie 60%, likusi dalis apie 40% yra Chardonnay), iš kurių gaminamas šis šampanas auga tik Grand Cru ir Premier Cru kaimeliuose, ir į mišinį įdedant raudono Pinot Noir vyno (paprastai apie 20% viso kiekio).

Dom Perignon gaminamas ir tų pačių (bet nebutinai visais atvejais) metų rožinis šampanas, kuris yra brandinamas ant mielių ženkliai ilgiau nei kad eilinis prestižinis šampanas. Taip, buvo pristatytas Dom Perignon Rose P2 1995, šampanas, tai yra antrinė fermentacija butelyje buvo vykdoma ženkliai ilgiau- net iki 30 metų. Prieš tai buvo Rose P2 1993, Rose P2 1992 ir  Rose P2 1988.

Bet buvo dar ir kita serija tai Dom Perignon P3, pavyzdžiui Rose P3 1988.

Dom Perignon kartais pristato ir prestižinius rožinis šampanus iš savo vynotekos: Dom Perignon Rose EONETHEQUE, pavyzdžiui 1993, 1990, 1988 ir kitų ankstesnių metų.

Šampano namai Laurent-Perrier sukuria savo pirmajį prestižinį šampaną GRAND SIECLE, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Paprastai Laurent-Perrier prestižinį šampaną Grand Siecle gamina, maišant skirtingų metų derliaus vynuoges (Chardonnay 55%, kurios auginamos Grand Cru kaimeliuose – Avize, Cremant ir Mesnil sur Oger bei Pinot Noir 45%, kuiros auginamos Grand Cru kaimeliuose: Ambonnay, Bouzy ir Mailly). Ir vienų metų derliaus prestižiniai Laurent – Perrier šampanai buvo pagaminti dar iš 1985, 1988, 1990 ir 1995 metų derliaus dviejų vynuogių. O pats pirmasis prestižinis Laurent-Perrier šampanas buvo pagamintas, sumaišant 1955,1953 ir 1952 metų derliaus Chardonnay ir Pinot Noir vynuoges. Šiuo metu rinkoje yra šampanas sumaišytas iš trijų 2004-2002-1999 metų derliaus mišinio ir visos vynuogės yra iš Grand Cru kaimelių: Chardonnay 55% (Avize, Chouilly, Cramant ir Le Mesnil sur Oger) bei Pinot Noir 45% (Ambonnay, Bouzy, Lauvois, Mailly, Tours sur Marne ir Verzenay).

 

Šampano namai Ruinart sukuria savo pirmąjį šampaną tik iš vienos vynuogės Chardonnay – DOM RUINART BLANC DE BLANCS, kuris pirmą kartą buvo pristatytas 1966 metais. Šiuo metu rinkoje yra šis šampanas, pagamintas iš 2006 metų derliaus. Prieš tai buvo iš 2004, 2002, 1998, 1996, 1993, 1990 ir ankstesniu metų derliaus. Paprastai šis šampanas gaminamas tik iš Grand Cru kaimeliu: subregionas Cote de Blancs – 63% vynuogių iš kaimelių Chouilly; Le Mesnil sur Oger ir Avize bei subregionas Montagne de Reims – 37% vynuogių iš kaimelių Sillery ir Puisieulx.

 

1961 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Deutz (namai įsteigti 1838 metais) sukuria pirmąjį savo prestižinį šampaną CUVEE WILLIAM DEUTZ iš trijų vynuogių: Chardonnay (30%), Pinot Noir (60%) ir Pinot Meunier (10%). Šiuo  metu rinkoje yra šis maišytas šampanas iš 2008 metų derliaus, o prieš tai buvo iš 2007, 2006, 2002, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995, 1993, 1990 ir ankstesnių metų derliaus. Vynuogių proporcijos keičiasi, tačiau paprastai Pinot Noir vynuogių dalis sumažėja iki 55 %, didėjant Chardonnay daliai iki 35%. Tačiau pavydziui, 2002 metų derliaus šiam prestižiniam šampanui pagaminti buvo naudojamos vynuogės: 62% Pinot Noir, kurios pagamintos iš kaimelių: Ay, Mareuil-sur-AY, Ambonnay, Bouzy, Louvois, 27%, Chardonnay kurios pagamintos pagrinde iš kaimelių: Avize ir Mesnil sur Oger, bei 11% Pinot Meunier, kurios pagamintos iš kaimelių: Peirry ir Chatillon sur Marne.

1962 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Veuve Clicquot (namai įsteigti dar 1772 metais ir įeina į 10-ą seniausiai veikiančių šampano namų) sukuria pirmąjį savo prestižinį šampaną LA GRANDE DAMME iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo  metu rinkoje yra šis maišytas šampanas iš 2006 metų derliaus, o prieš tai buvo iš 2004, 2001, 1998, 1996, 1995 ir ankstesnių metų derliaus. Paprastai šis šampanas gaminamas iš Grand Cru vynuogynų: 53% Pinot Noir iš Ay, Bouzy, Ambonnay, Verzy ir Verzenay bei 47% Chardonnay iš Avize, Oger ir Mesnil sur Oger kaimelių.

1964 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmuosius prestižinius šampanus sukuria šampano namai: G.H. Mumm (šampano namai įsteigti 1827 metais) bei Perrier-Jouet  (šampano namai įsteigti 1811 metais).

Šampano namai G.H. Mumm sukuria šampaną RENE LALOU iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu yra šis prestižinis šampanas pagamintas iš 2002 metų derliaus, prieš tai buvo iš 1999, 1998 ir ankstesnių metų. Paprastai šis šampanas kuriamas iš 53 % Pinot Noir vynuogių, augančių Grand Cru kaimeliuose: Ambonnay (lieux-dit: Les Hannepes; Les Crupots; Les Rochelles ir Les Houles) bei Verzy ir Verzennay, o taip pat Chardonnay vynuogių (47%), аugančių Grand Cru kaimeliuose Avize (lieux-dit: Les Blonnes ir Les Briquettes) ir Cramant (lieux-dit La Croix de Cremant)

Šampano namai Perrier-Jouet sukuria šampaną BELLE EPOQUE iš vienos vynuogės Chardonnay, kurį pristato rinkai 1969 metais, tačiau pradedant 1966 metų derliumi šį prestižinį šampaną toliau kuria jau iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Šiuo metu rinkoje yra šampanas iš 2008, 2007 metų derliaus, prieš tai buvo iš 2004,2002, 1999, 1998, 1996, 1995 ir iš ankstesnių metų. Paprastai šis šampanas kuriаmas iš: Chardonnay vynuogių (50%), augančių Grand Cru kaimeliuose Cramant ir Avize; Pinot Noir vynuogių (45%), kurios auga subregiono Montagne de Reims kaimeliuose bei iš 5% Pinot Meunier vynuogių augančių Dizy kaimelyje.

1966 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antruosius prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Taittinger ir Ruinart.

Savo antrąjį prestižinį šampaną COMTES DE CHAMPAGNE ROSE pagamina Taittinger šampano namai ir tik iš Pinot Noir vynuogių. Tokios vynuogių sudėties šis prestižinis šampanas buvo gaminamas iki 1993 metų derliaus. Pradedant 1995 metais jau pradedamas gaminti iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra iš 2009 metų derliaus rožinis šampanas, prieš tai buvo iš 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2000, 1999 ir dar ankstesnių metų derliaus. Paprastai šampano mišinys yra daromas iš Chardonnay (30%, vynuogės iš Grand Cru kaimelių: Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger ir Oger) ir Pinot Noir (70% iš Grand Cru kaimelio Bouzy), įmaišant 15 % raudono Pinot Noir vyno iš Grand Cru kaimelio Bouzy.

Savo savo antrąjį prestižinį šampaną DOM RUINART ROSE sukuria šampano namai Ruinart iš vynuogių Chardonnay ir Pinot Noir, kuris pirmą kartą buvo pristatytas 1973 metais. Šiuo metu rinkoje yra šis šampanas, pagamintas iš 2005 metų derliaus. Prieš tai buvo iš 2004, 2002, 1998 ir ankstesnių metų derliaus. Paprastai šis šampanas gaminamas iš Grand Cru kaimeliuose augančių Chardonnay vynuogių (apie 80%, iš kaimelių: Avize, Cramant, Mesnil sur Oger, Puisieulx ir Sillery) bei iš Pinot Noir pagaminto raudono vyno (apie 20%, iš kaimelių: Sillery ir Verzennay).

1969 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną V.V.F. (pilnas pavadinimas:  „Vieilles Vignes Francaises“) sukuria šampano namai Bollinger, kurį gamina tik iš Pinot Noir vynuogių, auginamų dviejuose labai mažuose, aptvertose murinėmis sienomis, vynuogių ploteliuose Clos Saint Jacques (tik 21 aras) ir lieux dit plotelyje Chaudes Terres (tik 24 arai). Šis šampanas pirmą kartą pristatytas 1973 metais, minint Madame Bollinger 70-sias gimimo metines.  Sekantys metai kada buvo išleisti šie prestižiniai V.V.F. šampanai:  1970,1973, 1975, 1979, 1980, 1981, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 1992, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2004, 2005. 2017 metais jau yra pristatyti ir Bollinger V.V.F. 2007. Išleidžiami labai ribotais kiekiais (vidutiniškai apie 3000 butelių).

1971  metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną BELLE EPOQUE ROSE sukuria šampano namai Perrier-Jouet iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Šiuo metu yra 2006 metų derliaus šampanas, pagamintas iš Grand Cru kaimelių Crmant, Avize ir Mesnil sur Oger (Chardonnay 50%) ir 45 % Pinot Noir (kaimeliai: Mailly, Ay, Verzy ir Rilly) bei 5% Pinot Meunier iš kaimelio Dizy. Ir kad šampanas gautųsi rožinis įmaišoma dar 11 % raudono Pinot Noir vyno iš Vertus (Premier Cru kaimelis) ir Vincelles kaimelų. Prieš tai buvo šis rožinis šampanas iš 2004, 2002, 1999, 1997, 1995 ir ankstesnių metų derliaus vynuogių.

1974  metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Louis Roederer sukuria antrąjį  prestižinį šampaną CRISTAL ROSE, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šis Rose šampanas buvo sukurtas, pažymint  100 metų nuo pirmojo Cristal šampano butelio pristatymo (1874 metai). Šiuo metu rinkoje yra Cristal Rose 2009, prieš tai buvo 2007; 2006; 2005; 2004; 2002; 2000 ir dar ankstesnių metų šampanai. Paprastai šis rožinis šampanas gaminamas iš 55% Pinot Noir vynuogių ir 45% Chardonnay vynuogių, iš kurių 20% pirminė vyno fermentacija vyksta ąžuolo statinėse. Šis rožinis šampanas taip pat gaminamas išskirtinai senuoju Rose de Saignee metodu, t.y. laikant ant odelių Pinot Noir vynuoges, o antrinė fermentacija buteliuose paprastai vyksta 6 metus.

1976 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmuosius prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Henriot bei Piper – Heidsieck.

Henriot (šampano namai įsteigti 1808 metais) sukuria savo pirmajį  prestižinį šampaną DES ENCHANTEURS iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Paprastai šios vynuogės yra iš Grand Cru kaimelių (Mailly, Verzy ir Verzenay – tai Montagne de Reims subregionas ir Mesnil sur Oger, Avize ir Chouilly – tai Cote de Blanc subregionas). Dabar rinkoje yra dar 2000 metų derliaus šis šampanas (vynuogės: 50 % Chardonnay iš kaimelių Mesnil sur Oger, Avize bei Chouilly ir 50% Pinot Noir iš kaimelių Mailly, Verzy ir Verzenay). Prieš tai buvo šampanai iš 1999, 1998, 1996, 1995, 1990, 1989, 1988 ir dar ankstesnių metų derliaus šampanai. Taip pat yra ir seni šampanai iš vynotekos, pavyzdžiui 1958, 1968, 1978, 1988 ir kt. metų derliaus.

Piper – Heidsieck (šampano namai įsteigti dar 1785 metais ir įeina į 10-ą seniausiai veikiančių šampano gamintojų) sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną Rare, kurį pagamina iš 2 vynuogių: 65 % Chardonnay (iš kaimelių: Villers-Marmery; Trepail; Vaudemange; Avize; Mesnil Sur Oger ir Cramant) bei 35 % Pinot Noir (iš kaimelių: Verzy; Verzennay; Bouzy ir Ay).  Tokios pat sudėties ir iš tų pačių kaimelių buvo sukurti šampanai ir iš tokių metų derliaus: 1979; 1985; 1988; 1990; 1998; 1999 ir 2002 (vynuogių sudėtis neženkliai skyrėsi: 70 % Chardonnay ir 30 % Pinot noir). Taip pat buvo išleisti ir Oenothque serija (1979 ir 1988 metų derlius).

1978 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Taittinger sukuria pirmąjį vienų metų Collection šampaną, butelio apipavidalinimą susiedami su meniškomis etiketėmis. Taigi pirmasis Taittinger Collection 1978 buvo sukurtas kartu su menininku Vasarely (dailininkas iš Vengrijos), toliau sekė sekantys šampanai iš šios serijos Collection: 1981 Arman; 1982 Andre Masson; 1983 Vieira Da Silva; 1985 Lichtenstein; 1986 Hartung; 1988 Imai; 1990 Corneille; 1992 Matta; 1998 Zao Wou-Ki; 2000 Rauchenberg; 2002 Amadou Sow (Senegalo menininkas). Visiems šiems šampanams pagaminti buvo naudojamos tik vynuogių veislės ir vienodomis proporcijomis: 50% Chardonnay ir 50% Pinot Noir. 2017 metais pristatytas dar vienas šampanas iš 2008 metų derliaus: 2008 Sebastiao Salgado (Brazilijos menininkas) – vynuogių proporcijos tokios pat: Chardonnay 50%, kurios yra auginamos subregiono Cote de Blancs Grand Cru kaimeliuose, tačiau nenurodant konkrečiai kokiuose, bei Pinot Noir 50%, kurios yra auginamos subregionų Grand Cru kaimeliuose: Montagne de Reims bei Valee de la Marne, tačiau nenurodant konkrečiai kokiuose.

1979 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmuosius prestižinius šampanus sukuria net keturi šampano namai: Bollinger, Pol Roger (šampano namai įsteigti 1849 metais), Pommery (šampano namai įsteigti 1858 metais), Krug (šampano namai įsteigti 1843 metais) bei Nicolas Feuillatte (koperatyvą „Centre Vinicole De Champagne“ įsteigė Nicolas Feuillatte bei Henri Macquart 1972, kuris jungia 4500 vynuogių augintojų, gaminančių šampaną prekiniu ženklu „Nicolas Feuillatte“).

Šampano namai Bollinger sukuria savo trečiąjį prestižinį šampaną LE GRANDE ANNE ROSE. Šie prestižiniai šampanai gaminami tik iš išskirtinių metų derliaus bei tik iš Grand Cru (95%) bei Premier Cru (5%) kaimelių vynuogių. Šiuo metu rinkoje yra Bollinger Le Grande Anne Rose 2007. Paprastai šis šampanas gaminamas įmaišant raudono Pinot Noir vyno (5-7% viso mišinio), pagaminto iš Grand Cru kaimelyje Ay atskiro plotelio Cote aux Enfants (iš šio plotelio gaminamas taip pat ir vynas to vynuogyno pavadinimu!) bei vyraujant Pinot Noir vynuogėms (72%) bei Chardonnay (28%). Vyno fermentacija vyksta tik ąžuolinėse statinėse. Prieš tai buvo rožinis šampanas iš 2005, 2004, 2002, 1999, 1996, 1995, 1990 ir dar ankstesnių metų derliaus.

Šampano namai Pol Roger sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL, kuris gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir, kurį pristatė rinkai 1975 metais, minint 10 metines po Winston Churchill mirties. Šiuo metu rinkoje yra 2006 metų šampanas. Prieš tai buvo išleisti šampanai iš tokių metų: 2004; 2002; 2000; 1999; 1998; 1996; 1995; 1993; 1990; 1988; 1986; 1985; 1982 ir dar 1979 derliaus. Nors šampano gamintojas ir nenurodo tikslios vynuogių, iš kurių pagamintas šis prestižinis šampanas, tačiau ekspertiniu įvertinimu galima teigti, kad vyrauja Pinot Noir vynuogė, kuri mišinyje sudaro tarp 70-80%, o likusi dalis yra Chardonnay (30-20%). Visos vynuogės yra tik iš Grand Cru, tačiau gamintojas laiko paslaptyje iš kokių konkrečių kaimelių yra šios vynuogės.

Šampano namai Pommery sukuria prestižinį šampaną CUVEE LOUISE, kuris gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra 2004 metų derliaus šampanas. Prieš tai buvo iš 2003; 2002; 2000; 1999 ir dar ankstesnių metų derliaus šampanai. Paprastai vynuogės naudojamos gamybai yra iš Grand Cru kaimeliu: Pinot Noir (40% – iš Ay) ir Chardonnay (60% – iš Avize ir Cramant). Dar yra gaminamas ir Cuvee Louise Brut Nature šampanas (rinkoje 2004 metų derliaus).

Šampano namai Krug sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną iš vieno nedidelio vynuogių plotelio, kuriame auga tik Chardonnay vynuogės, ir pavadina šį šampaną to vynuogyno vardu: CLOS DU MESNIL (šį nedidelį 1,84 ha vynuogyno plotelį, apjuostą mūrine siena, kuriame pasodintos tik Chardonnay vynuogės, Krug šeima įsigijo 1971 metais). Šis vienas iš brangiausių prestižinių šampanu buvo pagamintas dar ir iš 1980, 1981, 1982, 1983, 1985,1986, 1988, 1989, 1990, 1992, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000 metų derliaus (vidutiniškai apie 12 000 but), o Krug Clos du Mesnil 2003 buvo pagaminta tik 8 671 butelių. 2017 metais pristatytas ir Krug Clos du Mesnil 2004 (viso pagaminta 12 548 buteliai ir 500 magnum’ų).

Šampano gamintojas (kooperatyvas) Nicolas Feuillatte sukuria savo pirmajį  prestižinį šampaną PALMES D‘OR, kurį gamina iš dviejų vynuogių Chardonnay (60%) ir Pinot Noir (40%), аugančių Grand Cru kaimeliuose: Bouzy, Verzy, Verzennay, Ay ir Ambonnay. Šiuo metu rinkoje yra 2006 metų derliaus prestižinis šampanas, o iki to buvo 2004, 2000, 1999, 1998,1997, 1996, 1995, 1992, 1991, 1990 ir  1987 metų derliaus šampanai.

1980 metų derlius

Iš tų metų derliaus šampano namai Pommery sukuria antrąjį  prestižinį šampaną LOUISE POMMERY ROSE, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra 2004 metų derliaus rožinis šampanas, o prieš tai buvo iš: 2000, 1999, 1996, 1995, 1992, 1990, 1983 ir 1982 metų derliaus. Paprastai gaminamas iš Grand Cru kaimelių vynuogių (Chardonnay apie 60 % iš kaimelių Avize ir Cramant bei Pinot Noir apie 40% iš kaimelių Ay ir Bouzy), maišymui naudojamas raudonas Pinot Noir vynas.

1981 metų derlius

Šampano namai Charles Heidsieck (įsteigti 1851 metais) sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną pavadinimu „Collection Crayeres“: „Cuvee Royale 1981“, vėliau seka – „Charles 1982“; „Charles 1985“; „Millesime Brut 1983“; „Millesime Rose 1985“. 1981 ir 1983 metų derliaus šampanai buvo pagaminti iš Chardonnay ir Pinot Noir vynuogių (abi po 50 %), о 1985 metų : 55% Chardonnay ir 45% Pinot Noir. Taip pat buvo išleisti ir tų metų Oenotheque šampanai.

1982 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria trys šampano namai: Deutz, Drappier (šeimos valdomi namai buvo įsteigti 1808 metais, nors iki to buvo žinomi kaip vynuogių augintojai) bei Laurent – Perrier.

Šampano namai Deutz sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną CUVEE WILLIAM DEUTZ ROSE, kurį sukuria tik iš Pinot Noir vynuogių, kaip ir sekančius iš 1985 ir 1988 metų derliaus, o nuo 1990 metų derliaus šis šampanas gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay (25%) ir Pinot Noir (75%). Šiuo metu rinkoje yra rožinis šampanas iš 2006 metų derliaus. Prieš tai buvo rožiniai šampanai pagaminti iš 2002, 2000, 1999 ir 1996 metų derliaus.

Šampano namai Drapier sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną GRANDE SANDREE, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir, kurios auginamos subregiono Aube kaimelio Urville vynuogyne, kuris vadinamas „Crayot“. Šiuo metu rinkoje yra šampanas iš 2008 metų derliaus (55% Pinot Noir ir 45% Chardonnay). Prieš tai buvo iš tokių metų derliaus: 2004, 2002, 2000, 1999, 1996, 1995, 1989, 1988.

Šampano namai Laurent-Perrier sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną GRAND SIECLE ALEXANDRA ROSE, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (20%, iš Grand Cru kaimelių: Cramant, Avize ir Le Mesnil sur Oger) ir Pinot Noir (80%, iš Grand Cru kaimelių Ambonnay, Bouzy, Verzenay). Rožinę spalvą įgauna Pinot Noir vynuoges, spaudimo metu laikant ant odelių. Pirmą kartą šis šampanas buvo pristatytas 1987 metais, vėliau buvo pristatomi rožiniai šampanai pagaminti iš: 1985, 1988, 1990, 1997, 1998  metų derliaus. 2013 metais buvo pristatytas iš 2004 metų derliaus. Rožinę spalvą įgauna laikant Pinot Noir vynuoges and odelių

1983 metų derlius

Šampano namai Charles Heidsieck (įsteigti 1851 metais) sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną Blancs des Millenaires, kurį pristato 1993 metais, kurį gamina tik iš Chardonnay vynuogių, augančių  Grand Cru kaimeliuose: Oger, Le Mesnil Sur Oger, Cramant bei Premier Cru kaimelyje Vertus (visi subregionas Cote de Blancs). Vėliau šis šampanas buvo pagamintas iš 1985, 1990, 1995 bei 2004 metų derliaus. Taip pat buvo išleisti ir Oenotheque serija (1983 ir 1995 metų derliaus).

1985 metų derlius

Šampano namai Thienot (įsteigti 1985 metais) iš tų metų derliaus sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną Cuvee Alain Thienot iš trijų vynuogių: Pinot Noir (60%), Pinot Meunier (10%) ir Chardonnay (30%). Toliau sekė tos pačios vynuogių sudėties 1988, 1990 metų derliaus šampanai, o pradedant 1995 metų derliaus metais keičiasi vynuogių sudėtis: 60 % Chardonnay ir 40 % Pinot Noir. Tokios pat sudėties buvo ir 1996 bei 2000 metų derliaus šampanai.

Alain Thienot, turėdamas dukrą bei sūnų, nusprendžia sukurti prestižinius šampanus jų vardais: pradedant 1999 metų derliumi sukuriamas Cuvee Stanislas (100 % Chardonnay) bei kiek vėliau ir dukros vardu: Cuvee Garance (100% Pinot Noir). Pradedant 1998 metų derliaus metais pradedamas gaminti kitas prestižinis ir labai ribotais kiekiais šampanas „La Vigne aux Gamins“, o vėliau ir iš 1999 bei 2004 metų derliaus (100 % Chardonnay).

1987 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo ketvirtąjį prestižinį šampaną GRANDE ANNE sukuria šampano namai Bollinger, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Nuo 1997 metų derliaus šis prestižinis šampanas keičia pavadinimą ir iki šiol vadinamas LE GRANDE ANNE. Šie prestižiniai šampanai gaminami tik iš išskirtinių metų derliaus bei tik iš Grand Cru (95% iš kaimelių, kaip Pinot Noir vynuogės:  Ay, Verzennay, o Chardonnay vynuogės iš: Avize, Chouilly, Mesnil sur Oger) bei Premier Cru (5 %) kaimelių vynuogių. 2017 metais pristatytas Bollinger Le Grande Anne 2007, iki sių metų rinkoje buvo Bollinger Le Grande Anne 2005, dar anksčiau buvo gaminamas iš 2005, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995 ir dar nakstesnių metų derliaus. Paprastai vyrauja Pinot Noir vynuogės (apie 70%), о Chardonnay sudaro apie 30% (tokios proporcijos buvo 2007, 2005 metų šampanui, o štai 2002 metų šampane irgi vyravo Pinot Noir 60%, o Chardonnay 40%). Vyno fermentacija vyksta tik ąžuolinėse statinėse.

1988 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria net penki šampano namai: Billecart-Salmon (šampano namai įsteigti 1818 metais),  Gosset (tai seniausi vyno namai Šampanės regione įsteigti dar 1584, tačiau šampaną pradėjo gaminti žymiai vėliau), AR Lenoble (iki šios dienos šeimos valdomi šampano namai buvo įsteigti 1920 metais), Leclerc Briant  (šampano namai buvo įsteigti 1872 metais) ir Veuve Clicquot.

Šampano namai Billecart-Salmon sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną ROSE CUVEE ELISABETH, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (50%) ir Pinot Noir (50%), įmaišant 8 % raudono Pinot Noir vyno. Šiuo metu rinkoje yra šis rožinis šampanas pagamintas iš 2006 metų derliaus, o prieš tai buvo iš: 2002, 2000, 1999, 1998, 1997, 1995 ir dar 1989 metų derliaus.

Šampano namai Gosset sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną CELEBRIS, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (52% iš Grand Cru kaimelių: Chouilly, Cramant ir kt.) ir Pinot Noir (48% iš Grand Cru kaimelių: Ay, Bouzy, Verzy ir kt.) bei jį pristato rinkai 1995 metais. Po to sekė Celebris šampanai, kuriuos sukūrė iš 1990, 1995, 1998 ir 2002 metų derliaus. Šiuo metu rinkoje dar yra Gosset Celebris 2004.

Šampano namai AR Lenoble sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną GENTILHOMME tik iš Chardonnay vynuogės, kurios yra Grand Cru kaimelyje Chouilly (nuosavi vynuogynai – 10 ha). Šiuo metu rinkoje yra iš 2009 metų derliaus (pagaminta 11000 but.), o prieš tai buvo iš 2006, 2002, 1996, 1990 metų derliaus.

Šampano namai Leclerc Briant sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną CUVEE DIVINE, kurį pagamina iš trijų vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Paskutinis vienų metų derliaus Cuvee Divine buvo pagamintas iš 2004 metų derliaus (50% Chardonnay ir 50% Pinot Noir vynuogės iš kaimelių Hautvilers, Cumieres bei Dizy). Vėliau 2015 metais pristatytas naujas prestižinis šampanas Cuvee Divine, kuris sukurtas iš trijų skirtingų metų vynuogių, taip pat iš trijų vynuogių, derliaus (vynuogės: 50% Pinot Meunier,30% Pinot Noir ir 20% Chardonnay iš kaimelių Hautvilers, Cumieres ir Chatillon sur Marne). Tai šampanas pagamintas iš trijų metų: 2006, 2005, 2004 mišinio, bei pagamintas Solera principu ir labai mažu papildomai įdėtu cukraus kiekiu (4 gr/L).

Šampano namai Veuve Clicquot sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną LA GRANDE DAME ROSE, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra rožinis šampanas iš 2006 metų derliaus, o prieš tai buvo iš 2004, 1998, 1996, 1995, 1990  metų derliaus. Paprastasi rožinis šampanas gaminamas iš Pinot Noir vynuogių (52%) iš Grand Cru kaimelių Ay, Bouzy, Ambonnay, Verzy ir Verzennay bei Chardonnay vynuogių (33%) iš Grand Cru kaimelių Avize, Oger ir Mesnil sur Oger bei maišant su raudonu vynu, pagamintu iš Pinot Noir vynuogių (15%).

1990 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Drappier, Duval-Leroy (šampano namai įsteigti 1859 metais) ir Bruno Paillard (šampano namai įsteigti tik 1981 metais).

Savo antrąjį prestižinį šampaną GRANDE SENDREE ROSE sukuria šampano namai Drappier, kurį gamina tik iš Pinot Noir vynuogių, kurios auginamos subregiono Aube kaimelio Urville vynuogyne, kuris vadinamas „Crayot“. Taip buvo pagaminti ir iš 1996, 2002 ir 2005 metų derliaus, tačiau jau 2008 metų derliaus šampanui jau naudojamos 2 vynuogės: 92% Pinot Noir ir 8% Chardonnay

Šampano namai Duval-Leroy sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną FEMME, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir, tačiau išskirtinai nuo kitų gamintojų prestižinių šampanų naudojant skirtingas jų proporcijas atskirais metais, kuomet yra gaminamas šis šampanas. Šiuo metu rinkoje yra šampanas, pagamintas iš 2004 metų derliaus (vynuogės: Chardonnay 76 %, о Pinot Noir 24%), kai prieš tai buvusių metų vynuogių sudetis buvo labai skirtinga: 2000 metų 95% Chardonnay ir tik 5% Pinot Noir; 1996 metų 79% Chardonnay ir 21% Pinot Noir; 1995 metų 76% Chardonnay ir 24% Pinot Noir, o pirmas prestižinis 1990 metų šampanas buvo pagamintas iš 89% Chardonnay ir 11% Pinot Noir. Naudojamos vynuogės iš kaimelių Avize, Chouilly, Le mesnil sur Oger (iš visų Chardonnay), Bouzy (Pinot Noir).

Šampano namai Bruno Paillard sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną NEC PLUS ULTRA (sutrumpintai N.P.U.), kurį pristato rinkai 2002 metais. Sekantys Bruno Paillard prestižiniai šampanai buvo pagaminti iš atskirų 1995,1996, 1999 ir 2003 metų derliaus vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir (abi po 50%), kurios yra tik iš Grand Cru vietovių (kaimeliai: Oger, Chouilly, Verzenay ir Mailly). Gamina tik labai ribotus kiekius, pav. 2003 metų derliaus 4 200 butelių!

1993 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo trečiąjį prestižinį šampaną AMOUR DE DEUTZ BLANC DE BLANCS sukuria šampano namai Deutz, kurį gamina tik iš Chardonnay vynuogės. Šiuo metu rinkoje yra šis šampanas iš 2007, 2006 metų derliaus.Iki to buvo iš 2005, 2003, 2002, 1999, 1997 ir 1995 metų derlių. Vynuogės naudojamos tik 3 iš kaimelių Mesnil sur Oger (45%), Аvize (50%) bei Villers-Marmery (5 %)

1995 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria trys šampano namai: Billecart-Salmon, Krug ir De Venoge (šampano namai įsteigti 1837 metais).

Šampano namai Billecart-Salmon sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną LE CLOS SAINT-HILAIRE, kurį pagamina tik is Pinot Noir vynuogių, augančių labai nedideliame vynuogyne, kurį juose uždara mūrinė siena:  1,04 ha vynuogynas randasi Premier Cru kaimelyje Mareuil – sur – Ay, šis vynuogynas nuo senų laikų priklausė Billecart-Salmon šeimai ir dar 1964 buvo atsodintos Pinot Noir vynuogės, tačiau pirmasis prestižinis šampanas buvo pagamintas tik iš 1995 metų derliaus ir rinkai pristatytas 2003 metais (viso 5 500 but.). Sekantys Clos Saint-Hilaire šampanai buvo pagaminti iš 1996, 1998, 1999 metų derliaus (viso nuo 3 500 iki 7 000 but. kiekvienu išleidimu).

Šampano namai Krug sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną CLOS D‘AMBONNAY ir tik iš Pinot Noir vynuogės (šį nedidelį vos tik 0,68 ha vynuogyno plotelį, apjuostą mūrine siena, kuriame pasodintos tik Pinot Noir vynuogės, Krug šeima įsigijo 1994 metais). Šis vienas iš brangiausių prestižinių šampanu buvo pagamintas dar ir iš 1996 (viso 4 594 but.), 1998 (viso 4 760 but.)  ir 2000 (viso 5 158 but.) metų derliaus. Krug Clos d‘Mesnil 1995 buvo pagaminta 5 000 but. Šiuo metu rinkai yra pristatytas Krug Clos d‘Mesnil 2002, kuris ant mielių išbuvo net 14 metų (pagaminta 4 743 buteliai ir 240 magnum’ų).

Šampano namai De Venoge sukuria savo pirmąjį prestižinį šampaną LOUIS XV, kurį pagamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šiuo metu rinkoje yra LOUIS XV 2006. De Venoge šampano namai gamina dar ir kitą prestižinį rožinį šampaną LOUIS XV ROSE, kuris gaminamas taip pat iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Rinkoje  dar yra 2006 LOUIS XV ROSE.

1996 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmąjį prestižinį šampaną PERLE D‘AYALA sukuria šampano namai Ayala  (įsteigti 1860 metais), kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (80 %) ir Pinot Noir (20%). Šis šampanas gaminamas tik iš Grand Cru vietovėse (kaimeliai: Le Mesnil sur Oger, Chouilly, Cramant ir Verzy) auginamų vynuogių. Šiuo metu rinkoje dar yra prestižiniai šampanai iš 2002, 2005 bei 2006 metų derliaus.

1997 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną PALMES D‘OR ROSE sukuria šampano gamintojas (kooperatyvas) Nicolas Feuillate ir tik iš Pinot Noir vynuogių (vynuogės iš Grand Cru kaimelio Bouzy bei subregiono Aube kaimelio Ricey), kuris gaminamas senuoju metodu – Rose de Saignee. Pastauoju metu yra pagamintas iš 2006 metų derliaus, antrinė fermentacija butelyje ne mažiau kaip 5 metai. Prieš tai buvo šampanai pagaminti iš 2005, 2004, 2003, 2002 ir 1999 metų derliaus.

1998 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną CELEBRIS ROSE sukuria šampano namai Gosset, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šis rožinis šampanas rinkai pristatytas 2002 metais. Po to sekė kitų metų derliai: 2002 ir 2003.  Šiuo metu rinkoje yra neseniai pristatytas Gosset Celebris 2007 Rose. Šis rožinis šampanas gaminamas maišant: Chardonnay vynuoges (59%, iš Grand Cru kaimelių: Avize, Chouilly, Cramant) bei Pinot Noir vynuoges (41%, iš Grand Cru kaimelių: Ay, Bouzy ir kt.) bei įmaišant raudono Pinot Noir vyno (7%).

1999 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria du šampano namai: Philipponnat bei Perrier – Jouet.

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną CLOS DES GOISSES JUSTE ROSE sukuria šampano namai Philipponnat, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir. Šis rožinis šampanas gaminamas iš Clos des Goisses vynuogyno (5,5 ha vynuogynai, esantys Premier Cru kaimelyje Mareuil – sur- Ay). Šiuo metu rinkoje yra rožiniai Clos Des Gois, pagaminti iš 2005 metų derliaus (Pinot Noir 63% ir Chardonnay 37%) bei 2006 metų derliaus (Pinot Noir 64% ir Chardonnay 36%). Labai ilgas antrinės fermentacijos butelyje laikas (8-10 metų) bei labai mažas papildomai įdedamo cukraus kiekis (4,25 gr/L arba 4,5 gr/L), o taip pat labai mažas pagaminamo šampano kiekis.

Iš tų pačių metų derliaus savo trečiąjį prestižinį šampaną BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS sukuria šampano namai Perrier – Jouet, kuris savaime aišku yra gaminamas tik iš Chardonnay vynuogių. Vėliau sekė šampanai iš 2000 ir 2002 metų deliaus. Šiuo metu rinkai yra pristatytas 2004 metų derliaus šampanas, pagamintas kaip ir ankstesnių metų tik iš Grand Cru kaimelyje Cramant, esančių dviejų nedidelių vynuogių plotelų (lieux-dit): Bouron Leroi ir Bouron du midi.

2000 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo trečiąjį ir ketvirtąjį prestižinius šampanus: CUVEE 1522 ir CUVEE 1522 ROSE sukuria šampano namai Philipponnat, kuriuos gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay ir Pinot Noir.

 

Šiuo metu rinkoje dar yra Cuvee 1522 pagamintas: iš 2004 metų derliaus (70% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 30% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Mesnil sur Oger, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L); iš 2005 metų derliaus  (60% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 40% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Oger, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L); iš 2006 metų derliaus (70% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 30% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Mesnil sur Oger, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L); iš 2007 metų derliaus (65% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 35% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelių Mesnil sur Oger ir Oger, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L).

Šiuo metu rinkoje dar yra Cuvee 1522 Rose pagamintas: iš 2006 metų derliaus (70% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 35% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Mesnil sur Oger, mišinyje yra 8 % raudono Pinot Noir vyno, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L); iš 2007 metų derliaus (70% Pinot Noir vynuogės iš lieux-dit plotelio LEON, kuris yra Grand Cru kaimelyje Ay, ir 35% Chardonnay vynuogės iš Grand Cru kaimelio Mesnil sur Oger, mišinyje yra 8,5 % raudono Pinot Noir vyno, papildomai įdedamo cukraus kiekis tik 4,25 gr/L).

2002 metų derlius

Iš tų metų derliaus prestižinius šampanus sukuria šampano namai: Ayala bei Pommery.

Iš tų metų derliaus savo antrąjį prestižinį šampaną PERLE D‘AYALA NATURE sukuria šampano namai Ayala, kurį gamina iš dviejų vynuogių: Chardonnay (80%) ir Pinot Noir (20%). Šis šampanas gaminamas tik iš Grand Cru vietovėse (kaimeliai: Le Mesnil sur Oger, Chouilly, Cramant bei Verzy) auginamų vynuogių.

 

Iš tų metų derliaus savo trečiąjį prestižinį šampaną Les Clos Pompadour 2011 metais pristato šampano namai Pommery. Šis šampanas gaminamas, kaip to reikalauja reglamentas Clos šampanams iš vynuogyno, esančio Reimso mieste ir aptverto mūrine tvora. Bendras vynuogyno plotas yra 25 ha, tačiau  šis Les Clos Pompadour šampanas gaminamas labai ribotais kiekiais, nežiūrint i turimą vynuogynų ploto, ir tik magnum buteliuose (viso 2000 magnum butelių). Šampanas gaminamas iš trijų vynuogiu: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier). 2016 metais yra pristatomas sekantis Les Clos Pompadour 2003 metų derliaus šampanas (trijų vynuogių mišinyje Chardonnay sudaro net 75%).

2005 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmąjį prestižinį šampaną CUVEE  ALPHA sukuria šampano gamintojas Jacquart (kooperatyvas), kurį pristatė rinkai 2013 metais. Šis šampanas gaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay (Premier cru) ir Pinot Noir (Grand Cru), abi po 50%. Šis prestižinis šampanas buvo pagamintas ir iš 2006 bei 2010 metų derliaus.

2006 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo prestižinius šampanus sukuria 4 šampano namai: Marguet (iki šiol šeimos valdomi šampano namai įsteigti 1870 metais), Philipponnat ( ir net tris šampanus), Lanson bei Deutz.

Iš tų metų derliaus savo pirmąjį prestižinį ir tuo pačiu pirmąjį biodinaminį šampaną SAPIENCE sukuria šampano gamintojas Marguet, kuris gaminamas iš visų trijų vynuogių: Chardonnay (50%, Premier Cur kaimelis Trepail), Pinot Noir (25%, Premier Cru kaimelis Cumierres) ir Pinot Meunier (25%, Premier Cru kaimelis Cumieres) ir kuris rinkai buvo pristatytas 2013 metais. Šio unikalaus šampano kūrime be Benoit Marguet dalyvavo net kiti 3 labai žymūs ir šampanės regione labai gerbiami asmenys, vynuogių augintojai bei šampano kūrėjai Deivid Leclappart (Trepail kaimelis), Vincent Laval (Cumieres) bei biodinaminio šampano legenda Herves Justin. Šiam šampanui po mielių nuosėdų išvalymo papildomai cukrus nededamas, t.y. brut nature kategorijos šampanas. Rinkai jau buvo pristatyti 2007 ir 2008 metų derliaus šampanai. 2018 metais yra pristatomas ir 2009 metų derliaus šampanas. Taip pat, dalis šio šampano yra dar laikoma ilgiau ant mielių ir praėjus kuriam laikui yra pristatomas Sapence Oenotheque šampanas, pav. 2007 metų derliaus.

Iš tų metų derliaus savo eilinius (penktą – septintą) prestižinis šampanus sukūrė Philipponnat šampano namai: LE LEON  (pagamintas tik iš vienos vynuogės Pinot Noir, Grand Cru vietovė – Ay iš labai mažo lieux-dit vynuogių plotelio),

MAREUIL SUR AY (pagamintas tik iš vienos vynuogės Pinot Noir, Premier Cru vietovė – Mareuil sur AY),

LES CINTRES (pagamintas dviejų vynuogių: Chardonnay – 30% ir Pinot Noir – 70%, Premier Cru vietovė Mareuil sur AY Clos des Goisses vynuogyne). Šie šampanai pagaminti tik iš nedidelių atskirų vynuogių plotelių ir labai ribotais kiekiais (atitinkamai 2085; 2304 ir 2065 buteliai ir su nedideliu papildomai įdėto cukraus kiekiu 4,5 gr/L).

Iš tų metų savo pirmąjį prestižinį šampaną pristato šampano gamintojas Lanson, kuris 2016 m. liepos mėn. pristato šampaną Clos Lanson 2006, kurį pagamina iš labai mažo lieux-dit vynuogyno (tik 0,8 ha, esančio Reimso miesto ribose, kuris yra aptvertas mūrine siena, kaip to ir reikalauja, gaminant tokio pavadinimo „Clos“ šampaną) ir tik iš Chardonnay vynuogių. Pagamintas ribotas kiekis – tik 7780 butelių.

Iš tų metų derliaus šampano namai Deutz sukuria savo ketvirtąjį prestižinį šampaną AMOUR DE DEUTZ ROSE, kuris pagaminamas iš dviejų vynuogių: Chardonnay (45% iš kaimelių: Avize, Chouilly – abu Grand Cru ir Billers – Marmery kaimelio) ir Pinot Noir (55% iš kaimelių: Ay, Bouzy ir Verzenay – visi Grand Cru). Vėliau sekė pagaminti rožiniai šampanai iš 2007 ir 2008 metų derliaus.

2007 metų derlius

Piper Heidsieck (šampano namai įsteigti dar 1785 metais ir įeina į 10-ą seniausiai veikiančių šampano gamintojų) sukuria savo antrąjį prestižinį šampaną Rare Rose, kurį pagamina iš 2 vynuogių: 56 % Chardonnay (iš kaimelių: Villers-Marmery; Avize ir Vertus) ir 44% Pinot Noir (iš kaimelių: Les Riceys; Ambonnay ir Ay), cukraus kiekis – 9,5 gr/L.

2008 metų derlius

Iš tų metų derliaus savo pirmąjį prestižinį šampaną CUVEE STENOPE sukuria šampano gamintojas Devaux (šeimos vadomi šampano namai buvo įsteigti 1846 metais, tačiau nelikus šeimos narių galinčių tęsti šampano gamybą, 1987 metais jie buvo prijungti prie kooperatyvo „Groupe Vinicole Champagne Devuax“, kuris ir gamina Devaux šampanus), kurį pristatė rinkai 2015 metais. Šis šampanas gaminamas iš dviejų vynuogių (po 50%): Chardonnay  ir Pinot Noir. Pagamintas labai ribotas kiekis (virš 3000 butelių), jau buvo pristatyti ir  2009 bei 2010 metų Cuvee Stenophe prestižiniai šampanai.

Gėrimų ekspertas

Juozas Kabašinskas

Apie autorių

Susiję įrašai

Parašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *