Tema: 2008*** metų derliaus šampanai

Vienų metų derliaus šampanų (vintages) pardavimai kiekvienais metais sudaro vidutinškai 1,5% – 2% bendrų šampano pardavimų.

 Dom Caudron Brut Cuvee Sublime Vintage 2008

Vynuogės: 50% Pinot Meunier ir 50% Chardonnay (iš Cru kaimelio Passy Grigny – subregionas Vallee de la Marne). Cukraus kiekis 9 gr/L. Fermentacija butelyje ant mielių 7 metai.

Gamintojas: šampano namai/kooperatyvas – trumpas jų pristatymas:

DOM COUDRON – 1929, tai Cru kaimelyje Passy-Grigny (90%) bei šalia esančiuose kaimeliuose (10%), subregionas Vallee de la Marne, įsikūręs vynuogių augintojų kooperatyvas (80 narių – vynuogių augintojų, kuriems priklauso 130 ha vynuogynų (80% Pinot Meunier; 10 % Chardonnay ir 10 % Pinot Noir). Dom Coudron tai šampano prekinis ženklas, kurį gamina tuo pačiu vardu besivadinantis kooperatyvas, kurio vidutiniai metiniai pardavimai siekia apie 160 000 but, visa kitą vynuogių derlių parduoda kitiems šampano gamintojams (kaip. pav. Bollinger ar Veuve Clicquot ir kt.).

Lallier Brut Millesime 2008 Grand Cru

Vynuogės: Chardonnay 45% (Grand Cru laimeliai iš subregiono Cote de Blancs) ir 55% Pinot Noir (iš Grand Cru kaimelio Ay – subregionas Vallee de la Marne ). Cukraus kiekis 7 gr/L. Fermentacija butelyje ant mielių 5 metai.

Gamintojas: šampano namai – trumpas jų pristatymas:

LALLIER — 1906 m. įkurti nepriklausomi šampano namai, šiuo metu (nuo 2004 m.) jų namų savininkas yra Francis Tribault. Namams priklauso 15 ha vynuogynų, esančių Ay vietovėje (Grand Cru), kitos reikalingos gamybai vynuogės (apie 60 %) perkamos iš kitų Grand Cru vietovių (Chouilly, Avize, Cramant, Ambonnay ir Verzenay). Per metus parduoda apie 400 000 butelių.  Beje, nuo 2007 m. alkoholio fermentacijai naudoja tik savo pačių gamybos mieles. Prancūzijos žurnalo LE REVUE DU VIN DE FRANCE sudarytame 50 geriausių šampano namų sąraše atsidūrė 29-oje vietoje.

LENOBLE Brut Blanc de Blancs Millesime 2008 Grand Cru

Vynuogės: Chardonnay 100% iš Grand Cru kaimelio Chouilly: Cote de Blancs subregionas. Nusosavi vynuogynai. Cukraus kiekis 4 gr/L. Fermentacija butelyje ant mielių 5-6 metai.

Gamintojas: šampano namai  – trumpas jų pristatymas:

AR LENOBLE — nepriklausomi, nuo pat įkūrimo 1920 m. vienos Malassagne šeimos (šiuo metu brolio Antoine ir sesers Anne) valdomi šampano namai. Turi 10 ha vynuogynų Grand Cru vietovėje Chouilly (Chardonnay vynuogės), 6 ha vynuogynų Premier Cru vietovėje Bisseuil (Pinot Noir vynuogės) bei 2 ha vietovėje Damery (Pinot Moinier vynuogės).   Per metus parduoda 320 000 butelių. AR LENOBLE gamybai naudoja tik pirmo spaudimo (cuvee) sultis, jie išsiskiria preciziškumu, charakteringais, puikios kreminės tekstūros šampanais. Saugo bei puoselėja šeimos tradicijas, autentiškus, metai iš metų nekintančius gamybos metodus ir paslaptis. Nuo 2012 m. turi „Haute Valeur Environnementale“ sertifikatą, įrodantį, jog prisideda prie darnaus gamtos vystymosi, ūkyje nenaudoja pesticidų ir t.t. Puikiai vertinami, pelnę nemažai apdovanojimų, šampano namai didžiausią dėmesį skiria būtent kokybei, tad sąmoningai limituoja produkciją. Prancūzijos žurnalo LE REVUE DU VIN DE FRANCE sudarytame 50 geriausių šampano namų sąraše AR LENOBLE atsidūrė net 14 vietoje.

Moet & Chandon Brut Grand Vintage 2008

Vynuogės: Chardonnay 40%; Pinot Noir 37% ir Pinot Meunier  23%. Cukraus kiekis: 5 gr/L.

Gamintojas: šampano namai – trumpas jų pristatymas:

Moet & Chandon – 1743 Claude Moet įkuria šampano namus Moet & Co, o nuo 1833 metų, prisijungus naujam partneriui Pierre-Gabriel Chandon, keičia pavadinimą į Moet & Chandon. 1971 m. susijungus su konjako namais Hennessy bei 1977 m. su Louis Voitton tampa didžiausia prabangos prekių grupe LVMH. Moet & Chandon pati didžiausia šampano gamintoja (apie 30 mln. but.), turinti 1150 ha nuosavų vynuogynų, tačiau tai užtikrina mažiau nei 1/8 šampano gamybos apimčių. Vieni iš pirmųjų šampano gamintojų pagamino prestižinį šampaną Dom Perignon iš 1921 metų derliaus, kurį pristatė 1936 metais. Antrąjį savo prestižinį šampaną Dom Perignon Rose pristatė iš 1959 metų derliaus Šiuo metu LVMH grupei priklauso ir tokie šampano namai, kaip Krug (nuo 1999m.), Ruinart (patys pirmieji įsteigti šampano namai 1729m.), Veuve Clicquot (nuo 1987) ir Mercier. 2017 m. „Drinks International“ geidžiamiausių pasaulio šampanų 30-uke  Moet & Chandon buvo 19-oje vietoje, o 2018 m. – 26-toje.

Taittinger Brut Millesime 2008

Vynuogės: Chardonnay  50% (Grand Cru kaimeliai: Avize; Cramant; Oger; Chouilly; Le Mesnil sur Oger bei Premier Cru kaimelis: Bergeres les Vertus  – visi iš subregiono Cote de Blancs) ir  Pinot Noir 50% (Grand Cru kaimeliai: Ambonnay ir Mailly champagne – abu iš subregiono Montagne de Reims). Cukraus kiekis: 6-12 gr/L.

Gamintojas: šampano namai – trumpas jų pristatymas:

Taittinger – įsteigtus dar 1734 metais šampano namus Jacques Fourneaux (treti pagal įsteigimą), 1932 metais nuperka Pierre Taittinger kartu su pilimi Chateaux de la Marguetterie. Valdant Pierre Taittinger sūnui  Francois 1945-1960 metais buvo įsigyti Saint Nicaise vienuolynui priklausę rūsiai, esantys pačiame Reimso miesto centre. Po Francois staigios mirties, 1960-2005 metais šampano namus valdė jo brolis Claude Taittinger. 2006 metų pradžioje Taittinger šeima išsipirkę iš kitų investuotojų akcijas, tapo tik šeimos valdomais namais, kuriems 2006 metais pradėjo vadovauti Pierre-Emmanuel  Taittinger. Šiuo metu šampano namams priklauso 288,84 ha vynuogynų ir jie parduoda per metus apie 6 mln. šampano butelių (pagal pardavimo apimtis jie yra 6 vietoje tarp visų šampano gamintojų), tai užtikrina apie 1/3 gamybos poreikių. Gamina prestižinį šampaną Comtes de Champagnes (Blanc de Blancs, pradedant 1952 metų derliumi, ir Comtes de Rose, pradedant 1966 metų derliumi). 2017 m. „Drinks International“ geidžiamiausių pasaulio šampanų 30-uke  Taittinger buvo 9-oje vietoje, o 2018 m. – 7-toje.

*** 2008 metų derlius pagal vertinimus yra pats geriausias (5 žvaigždutės) iš šio amžiaus I dešimtmečio derliaus metų.