Tema:
Leclerc Briant šampanų degustacija skirta Lietuvos 100 metų atkūrimui pažymėti (simbolis „8“)
Trumpas Leclerc Briant šampano namų pristatymas:
Tai sertifikuoti (nuo 1980 m.) biodinaminiai, organiniai šampano namai, kurių tikslas – kurti unikalų, inovatyvaus stiliaus šampaną, sujungiant didelį dėmesį detalėms (tiek laukuose, tiek gamyboje) bei nepaprastą pagarbą ir rūpestį gamtai, natūraliai vynuogių augimo aplinkai. Namų istorija prasidėjo 1872 m., kai Lucien Leclerc Cumières kaimelyje įsteigė Leclerc namus. 1955 m. Bertrand Leclerc, ketvirtos kartos vyndarys, drauge su žmona Jacqueline Briant oficialiai pakeitė namų statusą ir įkūrė Leclerc Briant šampano namus. Tais pačiais metais pagrindinė namų būstinė buvo perkelta į Epernay, kur yra iki šiol. Leclerc Briant namams priklausė apie 5000 m2 plotą užimantys gamybiniai pastatai, tarp kurių – daugiau nei kilometro ilgio vyno rūsiai, talpinantys iki 800 000 butelių. 1988 metais šampano verslą iš tėvo Bertrand perėmė jo sūnus Pascal Leclerc. Iki 2010 metų namams priklausė ir apie 30 hektarų, įskaitant ir labai žinomus single vineyards – plotelius “lieux-dit”: “Les Cherves Pierreuses” (2,8 ha vynuogynai Premier Cru kaimelyje Cumierres, subregionas Vallee de la Marne – Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Mounier vynuogės); “Les Crayeres” (1,07 ha vynuogynai taip pat kaimelyje Cumierres – Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Mounier vynuogės); “La Croisette” (0,60 ha vynuogynai pačio Eperney miesto ribose, subregionas Vallee de la Marne) tik Chardonnay vynuogės). Po netikėtos savininko Pascal LECLERC mirties 2010 metų pabaigoje visas verslas, įskaitant ir vynuogynus buvo parduoti Veuve Cliquot bei Louis Roederer šampano namams. Bet pastariesiems nebuvo įdomu vystyti toliau Leclerc Briant veiklą, todėl jie surado investuotojus (fiziniai asmenys amerikiečių pora bei pranzūzai – šampano kūrimo meistrai: Frédéric Zeimett drauge su Ségolène Leclerc, kuri visiškai pasitraukė iš verslo 2017 metais), kurie 2012 metais perpirko gamybines patalpas, visas atsargas. Investuotojai ne tik kad atnaujimo šampanų gamybą, bet ir pradėjo pardavinėti senas šampano atsargas, o taip pat pradėjo supirkinėti ir nedidelius vynuogynų plotelius (šiuo metu turi 10 ha vynuogynų Premier Cru ir Cru kaimeliuose: Hautvillers, Cumieres, Mareuil sur Ay, Bisseuil ir Rilly la Montagne, subregionai Vallee de la Marne ir Montagne de Reims). Leclerc Briant šampano namuose nuo 2012 metų pradėjo dirbti ir biodinaminio šampano ‚dievas“ Herves JUSTIN ir tapo partneriu. Dalį gamybai reikiamo vynuogių derliaus namai perka iš patikimų, būtinai organinių, biodinaminių ūkių. Šiuo metu Leclerc Briant šampano namams priklauso 11 ha vynuogynų, įskaitant ir nedidelius vynuogynų plotelius „lieux-dit“ („Les Basses Prières“ – 0,35 ha 100 % Pinot Noir vynuogės, Premier Cru kaimelyje Hautvillers, subregionas Vallee de la Marne; „Clos des Trois Clochers „ – 0,5 ha 100 % Chardonnay vynuogės, Premier Cru kaimelyje Villers-Allemand , subregionas Montagne de Reims; „Le Croisette“ – 0,6 ha 100 % Chardonnay vynuogės, Cru vietovėje Epernay mieste, subregionas Vallee de la Marne) bei dar perka iš kitų 10 ha biodinaminių vynuogynų savininkų. 2017 metais pardavimo apimtys pasiekė 150 tūkst. but, kai pradzioje 2012 metais buvo tik 20 tūkst. but.
Pasitikimo šampanas:
Leclerc Briant Brut Reserve Jeroboam (3L)
Vynuogės:
Leclerc Briant Extra Brut Les Cherves Pierreuses (2008*) Premier Cru
Vynuogės: 40 % Pinot Noir, 40% Pinot Meunier ir Chardonnay 20% (visos vynuogės yra iš Premier Cru kaimelyje Cumieres, esančio lieux-dit plotelio 2,8 ha „Les Cherves Piereuses“– subregionas Vallee de la Marne). Naudojamos tik pirmo spaudimo sultys. Vyno fermentacija ąžuolo statinėse iš 2008 metų derliaus. Antrinė fermentacija butelyje ant mielių iki 2017 m. gruodžio mėn., t.y. beveik 8 metai. Bet kadangi derlius nebuvo deklaruotas, todėl jis neturi pavadinimo žodžio „vintages“, tačiau tai tik skirtumai su reglamentu. Cukraus kiekis 4 gr/L. Tai biodinaminis šampanas. Čia dar yra ankstesnio savininko Pascal Leclerc pradėtas brandinti šampanas.
*2008 metų derlius vertinamas: 5 lygis iš 5 galimų.
Leclerc Briant Cuvee Millenaire de la France Vintages 1981* Magnum
Vynuogės: 50 % Pinot Noir ir 50% Chardonnay (Premier Cru kaimeliai Hautvillers ir Cumieres, subregionas Vallee de la Marne). Naudojamos tik pirmo spaudimo sultys. Pirminė vyno fermentacija ąžuolo statinėse. Antrinė fermentacija ant mielių butelyje vyko iki 1987 metų. Nuo to laiko šampanas buvo laikomas rūsiuose, t.y. net 30 metų. Cukrus: iki 6 gr/L. Šis šampanas buvo sukurtas pažymint 1000 metų jubiliejų nuo pirmojo karaliaus Hugh Capet karūnavimo Reimse. Pradedant 987 metų karūnavimu visi Prancūzijos karaliai buvo karūnuojame Reimso katedroje, tik su kai kuriomis išimtimis iki Pirmosios Prancūzijos revoliucijos.
*1981 metų derlius vertinamas: 4 lygis iš 5 galimų
Leclerc Briant Brut Collection 1988*
Vynuogės: 30% Pinot Mounier ir 70 % Pinot Noir (Premier Cru kaimeliai: Hautvillers, Cumieres ir Verneuil subregionas Vallee de la Marne). Pagamintas iš 1988 metų derliaus vynuogių, pirminė vyno fermentacija vyko ąžuolo statinėse ir supilta į butelius šampano fermentacijai 1989 metais. Antrinė fermentacija butelyje ant mielių iki metų 2017 rugsėjo mėn., t.y. 28 metus! Tai „Oenotheque“ šampanas – ir tai yra ankstesnio savininko Pascal Leclerc pradėtas brandinti šampanas. Cukrus: 3 gr/L.
*1988 metų derlius vertinamas: 5 lygis iš 5 galimų
Leclerc Briant Collection Rose de Saignee 1998*
Vynuogės: 100% Pinot Meunier ( Premier Cru kaimeliai Cumieres ir Hautvillers bei Cru kaimelis Dizy, subregionas Vallee de la Marne). Pagamintas senuoju Rose de Saignee metodu/laikymas ant odelių 1 para. Vyno fermentacija tik ąžuolinėse statinėse. Tai vienų metų – 1998 – derliaus biodinaminis šampanas, o antrinė fermentacija ant mielių butelyje truko beveik 20 metų,t.y. disg. 2017 m. rugsėjo mėn. Nėra dedamas cukrus (0 gr/L). Čia dar yra ankstesnio savininko Pascal Leclerc pradėtas brandinti šampanas.
*1998 metų derlius vertinamas: 3 lygis iš 5 galimų
Leclerc Briant Brut Collection 1978*
Vynuogės: 30% Pinot Mounier ir 70 % Pinot Noir (Premier Cru kaimeliai: Hautvillers, Cumieres ir Verneuil subregionas Vallee de la Marne). Pagamintas iš 1978 metų derliaus vynuogių, pirminė vyno fermentacija vyko ąžuolo statinėse ir supilta į butelius šampano fermentacijai 1979 metais. Antrinė fermentacija butelyje ant mielių iki metų 2017 rugsėjo mėn., t.y. 38 metus! Tai „Oenotheque“ šampanas ir tai dar ankstesnio Pascal Leclerc tėvo Bertrand Leclerc pradėtas brandinti šampanas. Cukrus: 3 gr/L.
*1978 metų derlius vertinamas: 3 lygis iš 5 galimų.
Tema:
Leclerc Briant šampanų degustacija skirta Lietuvos 100 metų atkūrimui pažymėti (simbolis „8“)
Trumpas Leclerc Briant šampano namų pristatymas:
Tai sertifikuoti (nuo 1980 m.) biodinaminiai, organiniai šampano namai, kurių tikslas – kurti unikalų, inovatyvaus stiliaus šampaną, sujungiant didelį dėmesį detalėms (tiek laukuose, tiek gamyboje) bei nepaprastą pagarbą ir rūpestį gamtai, natūraliai vynuogių augimo aplinkai. Namų istorija prasidėjo 1872 m., kai Lucien Leclerc Cumières kaimelyje įsteigė Leclerc namus. 1955 m. Bertrand Leclerc, ketvirtos kartos vyndarys, drauge su žmona Jacqueline Briant oficialiai pakeitė namų statusą ir įkūrė Leclerc Briant šampano namus. Tais pačiais metais pagrindinė namų būstinė buvo perkelta į Epernay, kur yra iki šiol. Leclerc Briant namams priklausė apie 5000 m2 plotą užimantys gamybiniai pastatai, tarp kurių – daugiau nei kilometro ilgio vyno rūsiai, talpinantys iki 800 000 butelių. 1988 metais šampano verslą iš tėvo Bertrand perėmė jo sūnus Pascal Leclerc. Iki 2010 metų namams priklausė ir apie 30 hektarų, įskaitant ir labai žinomus single vineyards – plotelius “lieux-dit”: “Les Cherves Pierreuses” (2,8 ha vynuogynai Premier Cru kaimelyje Cumierres, subregionas Vallee de la Marne – Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Mounier vynuogės); “Les Crayeres” (1,07 ha vynuogynai taip pat kaimelyje Cumierres – Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Mounier vynuogės); “La Croisette” (0,60 ha vynuogynai pačio Eperney miesto ribose, subregionas Vallee de la Marne) tik Chardonnay vynuogės). Po netikėtos savininko Pascal LECLERC mirties 2010 metų pabaigoje visas verslas, įskaitant ir vynuogynus buvo parduoti Veuve Cliquot bei Louis Roederer šampano namams. Bet pastariesiems nebuvo įdomu vystyti toliau Leclerc Briant veiklą, todėl jie surado investuotojus (fiziniai asmenys amerikiečių pora bei pranzūzai – šampano kūrimo meistrai: Frédéric Zeimett drauge su Ségolène Leclerc, kuri visiškai pasitraukė iš verslo 2017 metais), kurie 2012 metais perpirko gamybines patalpas, visas atsargas. Investuotojai ne tik kad atnaujimo šampanų gamybą, bet ir pradėjo pardavinėti senas šampano atsargas, o taip pat pradėjo supirkinėti ir nedidelius vynuogynų plotelius (šiuo metu turi 10 ha vynuogynų Premier Cru ir Cru kaimeliuose: Hautvillers, Cumieres, Mareuil sur Ay, Bisseuil ir Rilly la Montagne, subregionai Vallee de la Marne ir Montagne de Reims). Leclerc Briant šampano namuose nuo 2012 metų pradėjo dirbti ir biodinaminio šampano ‚dievas“ Herves JUSTIN ir tapo partneriu. Dalį gamybai reikiamo vynuogių derliaus namai perka iš patikimų, būtinai organinių, biodinaminių ūkių. Šiuo metu Leclerc Briant šampano namams priklauso 11 ha vynuogynų, įskaitant ir nedidelius vynuogynų plotelius „lieux-dit“ („Les Basses Prières“ – 0,35 ha 100 % Pinot Noir vynuogės, Premier Cru kaimelyje Hautvillers, subregionas Vallee de la Marne; „Clos des Trois Clochers „ – 0,5 ha 100 % Chardonnay vynuogės, Premier Cru kaimelyje Villers-Allemand , subregionas Montagne de Reims; „Le Croisette“ – 0,6 ha 100 % Chardonnay vynuogės, Cru vietovėje Epernay mieste, subregionas Vallee de la Marne) bei dar perka iš kitų 10 ha biodinaminių vynuogynų savininkų. 2017 metais pardavimo apimtys pasiekė 150 tūkst. but, kai pradzioje 2012 metais buvo tik 20 tūkst. but.
Pasitikimo šampanas:
Leclerc Briant Brut Reserve Jeroboam (3L)
Vynuogės:
Leclerc Briant Extra Brut Les Cherves Pierreuses (2008*) Premier Cru
Vynuogės: 40 % Pinot Noir, 40% Pinot Meunier ir Chardonnay 20% (visos vynuogės yra iš Premier Cru kaimelyje Cumieres, esančio lieux-dit plotelio 2,8 ha „Les Cherves Piereuses“– subregionas Vallee de la Marne). Naudojamos tik pirmo spaudimo sultys. Vyno fermentacija ąžuolo statinėse iš 2008 metų derliaus. Antrinė fermentacija butelyje ant mielių iki 2017 m. gruodžio mėn., t.y. beveik 8 metai. Bet kadangi derlius nebuvo deklaruotas, todėl jis neturi pavadinimo žodžio „vintages“, tačiau tai tik skirtumai su reglamentu. Cukraus kiekis 4 gr/L. Tai biodinaminis šampanas. Čia dar yra ankstesnio savininko Pascal Leclerc pradėtas brandinti šampanas.
*2008 metų derlius vertinamas: 5 lygis iš 5 galimų.
Leclerc Briant Cuvee Millenaire de la France Vintages 1981* Magnum
Vynuogės: 50 % Pinot Noir ir 50% Chardonnay (Premier Cru kaimeliai Hautvillers ir Cumieres, subregionas Vallee de la Marne). Naudojamos tik pirmo spaudimo sultys. Pirminė vyno fermentacija ąžuolo statinėse. Antrinė fermentacija ant mielių butelyje vyko iki 1987 metų. Nuo to laiko šampanas buvo laikomas rūsiuose, t.y. net 30 metų. Cukrus: iki 6 gr/L. Šis šampanas buvo sukurtas pažymint 1000 metų jubiliejų nuo pirmojo karaliaus Hugh Capet karūnavimo Reimse. Pradedant 987 metų karūnavimu visi Prancūzijos karaliai buvo karūnuojame Reimso katedroje, tik su kai kuriomis išimtimis iki Pirmosios Prancūzijos revoliucijos.
*1981 metų derlius vertinamas: 4 lygis iš 5 galimų
Leclerc Briant Brut Collection 1988*
Vynuogės: 30% Pinot Mounier ir 70 % Pinot Noir (Premier Cru kaimeliai: Hautvillers, Cumieres ir Verneuil subregionas Vallee de la Marne). Pagamintas iš 1988 metų derliaus vynuogių, pirminė vyno fermentacija vyko ąžuolo statinėse ir supilta į butelius šampano fermentacijai 1989 metais. Antrinė fermentacija butelyje ant mielių iki metų 2017 rugsėjo mėn., t.y. 28 metus! Tai „Oenotheque“ šampanas – ir tai yra ankstesnio savininko Pascal Leclerc pradėtas brandinti šampanas. Cukrus: 3 gr/L.
*1988 metų derlius vertinamas: 5 lygis iš 5 galimų
Leclerc Briant Collection Rose de Saignee 1998*
Vynuogės: 100% Pinot Meunier ( Premier Cru kaimeliai Cumieres ir Hautvillers bei Cru kaimelis Dizy, subregionas Vallee de la Marne). Pagamintas senuoju Rose de Saignee metodu/laikymas ant odelių 1 para. Vyno fermentacija tik ąžuolinėse statinėse. Tai vienų metų – 1998 – derliaus biodinaminis šampanas, o antrinė fermentacija ant mielių butelyje truko beveik 20 metų,t.y. disg. 2017 m. rugsėjo mėn. Nėra dedamas cukrus (0 gr/L). Čia dar yra ankstesnio savininko Pascal Leclerc pradėtas brandinti šampanas.
*1998 metų derlius vertinamas: 3 lygis iš 5 galimų
Leclerc Briant Brut Collection 1978*
Vynuogės: 30% Pinot Mounier ir 70 % Pinot Noir (Premier Cru kaimeliai: Hautvillers, Cumieres ir Verneuil subregionas Vallee de la Marne). Pagamintas iš 1978 metų derliaus vynuogių, pirminė vyno fermentacija vyko ąžuolo statinėse ir supilta į butelius šampano fermentacijai 1979 metais. Antrinė fermentacija butelyje ant mielių iki metų 2017 rugsėjo mėn., t.y. 38 metus! Tai „Oenotheque“ šampanas ir tai dar ankstesnio Pascal Leclerc tėvo Bertrand Leclerc pradėtas brandinti šampanas. Cukrus: 3 gr/L.
*1978 metų derlius vertinamas: 3 lygis iš 5 galimų.
Naujausi komentarai