Informacija

Naujausi straipsniai

Naujausi komentarai

    Archyvas

    Populiariausi

    Bendraukime

    Informacija

    Naujausi straipsniai

    Naujausi komentarai

      Archyvas

      Populiariausi

      Bendraukime

      Pradžia » Straipsniai » Šampanas

      Kategorija: Šampanas

      Ypatinga mokykla gurmanams – šampano joje nestigs

      Ypatinga mokykla gurmanams – šampano joje nestigs

      http://skonis.lrytas.lt/gurmanu-klubas/ypatinga-mokykla-gurmanams-sampano-joje-nestigs.htm

      Giedrė Balčiūtė, 2016 11 14

      Lietuviai  vis geriau nusimano apie šampaną, domisi jo kilme, išskirtinumu, skoniais, ragauja šį prabangų putojantį gėrimą, ieško geriausių jo derinių su maistu, eksperimentuoja.

      Prie to nemažai prisidėjo ir šampaną aktyviai Lietuvoje populiarinantis „JK Gėrimų namai“ ir parduotuvės „Konjako namai“ vadovas, gėrimų ekspertas Juozas Kabašinskas. Jo dėka Vilniuje buvo surengtas ne vienas renginys, kurio metu buvo galima geriau susipažinti su šampanu.

      Ypatinga mokykla gurmanams – šampano joje nestigs http://skonis.lrytas.lt/gurmanu-klubas/ypatinga-mokykla-gurmanams-samp...

      Plačiau »
      juozas lapkričio 15, 2016 Komentarų nėra 0 Naujienos, Šampanas, Straipsniai

      Straipsnis apie GOSSET sampano namus

      Ant Lietuvių stalo – gėrimas kurį vertino karaliai

      Rasa Rėzaite

      2016 09 12

      http://skonis.lrytas.lt/gurmanu-klubas/ant-lietuviu-stalo-gerimas-kuri-vertino-karaliai.htm

      Lietuvoje šampano rinka auga kasmet, daugelis žmonių jau atskiria šį gėrimą nuo paprasto putojančio vyno ir vis daugiau dėmesio skiria kokybei, o ne kiekybei. Kaip bebūtų, pas mus šampano kultūra vis dar formuojasi ir auga.  Prancūzai savo pasididžiavimui – šampanui – reiklesni, čia kasmet vyksta šampano namų vertinimai, jie savo gėrimų kokybę siekia patvirtinti pripažintais sertifikatais. Vienas didžiausių įvertinimų yra «Entreprise du Patrimoine Vivant» (angl. Living Heritage Company) apdovanojimas, skiriamas Prancūzijos Ekonomikos, Finansų ir Pramonės ministerijos. Tokį apdovanojimą turi vos 2 šampano namai iš daugiau nei 300 esančių Šampanės regione! Vieni jų – Lietuvos gurmanų pamėgti ir įvertinti GOSSET namai.

      Ant Lietuvių stalo - gėrimas kurį vertino karaliai Rasa Rėzaite 2016 09 12 http://skonis.lrytas.lt/gurmanu-klubas/ant-li...

      Plačiau »
      juozas lapkričio 05, 2016 Komentarų nėra 0 Gosset, Naujienos, Šampanas

      Straipsnis apie LALLIER šampano namus

      Rasa Rėzaitė

      http://vmgonline.lt/sampano-namai-per-klaida-atrado-naturalia-fermentacija/

      Rubriką apie šampaną tęsiame pristatydami daugiau nei 50 medalių pelniusius šampano namus, kurie savo gėrimus tiekia į daugiau nei 40 „Michelin“ žvaigždučių turinčių restoranų Europoje. „Lallier“ – tai nepriklausomi vidutinio dydžio šampano namai, vertinami dėl puikiose vietovėse esančių „Grand Cru“ vynuogynų, lankstaus šampano gamybos proceso, ypatingų naudojamų mielių ir, žinoma, preciziško subtilaus skonio šampano. Kaip kilo mintis kurti savo pačių mieles? Kuo išskirtinis yra taip įvertinto šampano gamybos procesas, namų vynuogynai? Apie visa tai pasakoja jau antrą kartą Lietuvoje besilankiusi „Lallier“ šampano namų eksporto vadovė Vanessa Cherruau.

        Rasa Rėzaitė http://vmgonline.lt/sampano-namai-per-klaida-atrado-naturalia-fermentacija/ Rubriką apie šampaną tęs...

      Plačiau »
      juozas lapkričio 05, 2016 Komentarų nėra 0 Lallier, Naujienos, Šampanas

      Straipsnis apie AYALA šampano namus

      ŠAMPANO NAMAI, PIRMIEJI PASIŪLĘ MAŽIAU CUKRAUS

      Rasa Rėzaitė

      Šiandien renkantis šampaną daugeliui žmonių ypač svarbu jame esantis cukraus kiekis. Paprastai, kuo cukraus mažiau, tuo geriau – taip gurmanai gali įvertinti natūralių skonių ir aromatų balansą, taip pat jaučia gamintojo stilių, gėrimo kokybę. Tačiau ar žinote, jog anksčiau buvo geriamas tik saldus net iki 300 g cukraus litre turintis šampanas?

      Mažiau saldų, artimesnį dabar įprastam skoniui šampaną 1865 m. kurti pradėjo „Ayala“ šampano namai – tuomet rinkai pristatė vos 21 g cukraus turintį gėrimą. Visada pasižymėję inovatorišku požiūriu, 2007 m. „Ayala“ vieni pirmųjų visame regione pristatė šampaną be cukraus („zero dosage“ arba „brut nature“). Šiandien „Ayala“ – vieni populiariausių ir žinomiausių šampano namų pasaulyje, išsiskiriantys ne tik puikia kokybe, ypač mažu naudojamo cukraus kiekiu (nuo 0 iki 7 gramų), bet ir tuo, jog šiuose namuose gėrimus kuria moteris!

      ŠAMPANO NAMAI, PIRMIEJI PASIŪLĘ MAŽIAU CUKRAUS Rasa Rėzaitė Šiandien renkantis šampaną daugeliui žmonių ypač svarbu jame...

      Plačiau »
      juozas lapkričio 05, 2016 Komentarų nėra 0 Ayala, Naujienos, Šampanas

      Straipsnis apie BOLLINGER šampano namus

      ŠAMPANAS, KURĮ DIEVINA PATS DŽEIMSAS BONDAS

      Rasa Rėzaitė, 2016-08-11

      Ar žinote, kokį šampaną geria kino legenda tapęs Džeimsas Bondas? Tikriausiai pamenate daugybę filmo scenų, kuriose herojus mėgaujasi šiuo gėrimu… Kalbame apie „Bollinger“ – agento 007 nepriekaištingą skonį atspindintį šampaną, kurį Džeimsas Bondas renkasi jau 43 metus! (Filmas, kuriame Bondas mėgaujasi šiuo šampanu ČIA). Tiesa, „Bollinger“ šampano namai sulaukė ir kitų didžių įvertinimų: 1884 m. Didžiosios Britanijos karalienė Viktorija jiems suteikė karališkosios šeimos prielankumą patvirtinantį karališkąjį garantą, 1981 m. „Bollinger“ šampanu („RD Vintage 1973“) mėgavosi princesės Dianos ir princo Čarlzo vestuvių svečiai, o 2015 m. „Bollinger“ šampanas išrinktas geidžiamiausiu pasaulyje antrus metus iš eilės! Lietuvoje „Bollinger“ pristatytas 2008 m. ir šiandien tai – vienas populiariausių šampanų!

      ŠAMPANAS, KURĮ DIEVINA PATS DŽEIMSAS BONDAS Rasa Rėzaitė, 2016-08-11 Ar žinote, kokį šampaną geria kino legenda tapęs Dž...

      Plačiau »
      juozas lapkričio 05, 2016 Komentarų nėra 0 Bollinger, Naujienos, Šampanas

      Straipsnis apie Benoit Marguet šampano namus

      Paradoksas – sunki dukters liga vyndariui atnešė sėkmę

      http://skonis.lrytas.lt/gurmanu-klubas/paradoksas-sunki-dukters-liga-vyndariui-atnese-sekme.htm

       Rasa Rėzaitė

      2016 07 23

      Žmonių dėmesys natūralumui, tikriesiems skoniams, ekologijai pastebimas kalbant ne tik apie maistą, bet ir… apie šampaną! Šiandien Šampanės regione yra net 120 ūkių, esančių ar siekiančių tapti organiniais. Lietuviai jau spėję susipažinti su tokių ūkių šampanais – jų rinkoje yra apie dešimt. Iki šiol tai buvo tik baziniai šampanai, tačiau neseniai pasaulio rinkai pristatytas pirmasis organinis prestižinis cuvee! 1875 m. įkurtų, nuo 2009 m. biodinaminiais sertifikuotų Marguet Pere & Fils šampano namų (net 3 garsių vyndarių!) kūrinys „Sapience“ jau sulaukė ir pirmų kritikų įvertinimo: 100 balų iš 100!

      Paradoksas – sunki dukters liga vyndariui atnešė sėkmę http://skonis.lrytas.lt/gurmanu-klubas/paradoksas-sunki-dukters-l...

      Plačiau »
      juozas lapkričio 05, 2016 Komentarų nėra 0 Marguet Fere & Fils, Naujienos, Šampanas

      Straipsnis apie Larmandier-Bernier šampano namus

      Rasa Rėzaite, 2016 07 27

      „LARMANDIER“ – geriausias šampanas yra tas, kurio skonio nereikia dirbtinai balansuoti

      http://vmgonline.lt/larmandier-sampano-namai-nesuprasti-ir-nemadingi-bet-pripazinti-gurmanu/

      Dauguma šampano gamintojų pasakoja siekiantys atskleisti geriausias vynuogių augimo aplinkos (terroir) savybes. Tačiau kas tos geriausios terroir savybės? Unikaliu požiūriu išsiskiriantys šampano namų Larmandier Bernier vadovai Pierre ir Sophie Larmandier sako, jog vynas turi būti natūralus, atspindėti natūralius, cheminiais priedais nepakeistus skonius bei aromatus. Šiuose šampano namuose ne tik nenaudojami pesticidai ir kitos medžiagos (įprastos auginant vynuoges), maksimaliai natūralus yra ir gamybos procesas: natūralios mielės, minimalus cukraus kiekis – jokių skonį dirbtinai subalansuoti galinčių priedų.

        Rasa Rėzaite, 2016 07 27 „LARMANDIER“ – geriausias šampanas yra tas, kurio skonio nereikia dirbtinai balansuoti h...

      Plačiau »
      juozas lapkričio 05, 2016 Komentarų nėra 0 Naujienos, Šampanas

      Straipsnis apie Georges LAVAL šampano namus

      Į Lietuvą atvežtas vienas rečiausių šampanų pasaulyje

      Rasa Rėzaitė

      Skonis.lrytas.lt   (http://skonis.lrytas.lt/gurmanu-klubas/i-lietuva-atveztas-vienas-reciausiu-sampanu-pasaulyje.htm), 2016 06 21

       35 000 kvadratinių kilometrų ploto Šampanės regione yra daugiau nei 300 skirtingų šampano namų, o kur dar 15 000 mažų vynuogių augintojų, iš kurių daugiau nei 5000 gamina savo vardo šampanus… Didesnieji šampano namai kasmet pagamina po kelis šimtus tūkstančių, o didieji pardavimus skaičiuoja milijonais butelių! Regione yra ir labai mažų, tačiau puikiai vertinamų šampano gamintojų. Vieni tokių –  tik šį mėnesį Lietuvos rinkoje pasirodę, organinį ūkį puoselėjantys Georges Laval. Jiems priklauso vos 2,5 ha vynuogynų, per metus parduoda vos 14 000 butelių, tačiau gurmanai juos nepaprastai vertina dėl išskirtinai brandaus, intensyvaus ir natūralaus skonio šampano.

      Į Lietuvą atvežtas vienas rečiausių šampanų pasaulyje Rasa Rėzaitė Skonis.lrytas.lt   (http://skonis.lrytas.lt/gurmanu-k...

      Plačiau »
      juozas birželio 25, 2016 Komentarų nėra 0 Naujienos, Šampanas

      Straipsnis apie šampano namus PHILIPPONNAT

      Rasa Rėzaitė

      ANTOINE DE BOYSSON: „ŠAMPANO GURMANAMS SVARBU ŽINOTI, KĄ JIE GERIA“

      Šampanas – šventės, pergalės, sėkmės simbolis. Tikriausiai dauguma atsimename, jog šampanu gali būti vadinamas tik Prancūzijoje iš Šampanės regione užaugintų vynuogių subrandintas gėrimas? Šiame 35 kv. km regione – šimtai skirtingų šampano namų!

      Rubriką tęsiame pristatydami vienus seniausių (o gal net seniausius!) vynuogių augintojų, vyndarių visame Šampanės regione – šampano namus „Philipponnat“.

      Rasa Rėzaitė ANTOINE DE BOYSSON: „ŠAMPANO GURMANAMS SVARBU ŽINOTI, KĄ JIE GERIA“ Šampanas – šventės, pergalės, sėkmės si...

      Plačiau »
      juozas gegužės 15, 2016 Komentarų nėra 0 Naujienos, Philipponnat, Šampanas

      Straipsnis apie šampano namus LENOBLE

      Rasa Rėzaitė

      MALASSAGNE: „PERDĖTAS DĖMESYS MIELIŲ PAŠALINIMO DATAI NAIKINA VYNDARYSTĘ“

      Šampanas – šventės, pergalės, sėkmės simbolis. Tikriausiai dauguma atsimename, jog šampanu gali būti vadinamas tik Prancūzijoje iš Šampanės regione užaugintų vynuogių subrandintas gėrimas. Šiame 35 kv. km regione – šimtai skirtingų šampano namų! Kuo jie ypatingi, kuo skiriasi kiekvienų šampano namų gėrimai?

      Rubriką pradedame nuo nedidelių, tačiau beveik 100 metų gyvuojančių ir nemažai apdovanojimų pelniusių  šampano namų AR Lenoble.

        Rasa Rėzaitė MALASSAGNE: „PERDĖTAS DĖMESYS MIELIŲ PAŠALINIMO DATAI NAIKINA VYNDARYSTĘ“ Šampanas – šventės, pergal...

      Plačiau »
      juozas balandžio 11, 2016 Komentarų nėra 0 Lenoble, Naujienos, Šampanas

      2015 Cognac. Visos teisės saugomos. Kopijuoti griežtai draudžiama. Sprendimas: UAB "TVS projektai"